Chrupiące bajgle jabłkowe na herbatę: przepis na idealne ciasto
Domowe bajgle można przygotować z ciasta francuskiego, drożdżowego lub kruchego. Jako nadzienia można użyć jagód, owoców sezonowych, orzechów, rodzynek i maku.
Przepis na bajgle
Source: Alina FooDee
Kucharka Valentyna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne bajgle jabłkowe do herbaty, które są chrupiące i aromatyczne.
Przepis na bajgle
Source: Zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- Mąka pszenna - 180 - 200 g
- Miękkie masło - 100 g
- Żółtko jajka - 1 szt.
- Cukier lub lepiej cukier puder - 50 g
- Jogurt grecki lub kwaśna śmietana - 1 łyżka
- Soda - 1 g
Nadzienie:
- Jabłka - 3 sztuki (około 400 g)
- Orzechy (opcjonalnie) - 100 g
- Cynamon
- Cukier (jeśli jabłka są kwaśne)
Sposób przygotowania:
1. Nadzienie: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Wrzucić jabłka na rozgrzaną patelnię, dodać cynamon, cukier, ewentualnie orzechy. Wymieszać i dusić przez kilka minut. Wymieszać, aby usunąć płyn i wysuszyć nadzienie.
Jabłka do nadzienia
Source: pixabay.com
2. Ciasto: ubić miękkie masło z cukrem na białą masę. Dodać żółtko i ponownie ubić, następnie dodać jogurt i śmietanę i ponownie ubić. Następnie dodać mąkę i sodę oczyszczoną i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto powinno być miękkie i przyjemne w dotyku.
Ciasto na bajgle
3. Podzielić ciasto na dwie części i rozwałkować na okrąg. Pokroić na 8 kawałków, nałożyć nadzienie na każdy kawałek (nie za dużo) i zwinąć w bajgla.
Nadzienie jabłkowe
4. Ułożyć na pergaminie i piec przez około 20-25 minut na złoty kolor w temperaturze 180°C.
Jak długo powinny piec się bajgle
Posypać cukrem pudrem i podawać!
Gotowe bajgle z jabłkiem
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
