English
русский
Українська

Currency

Chrupiące i cienkie: smażone paszteciki z mięsem mielonym na obiad

Jak zrobić idealne ciasto na paszteciki. Źródło: freepik

Domowe chebureki to świetne danie na obfitą przekąskę lub nawet kolację, a ich przygotowanie jest bardzo proste. Warto zauważyć, że aby były chrupiące, kucharze zalecają dodanie octu do ciasta!

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, obfite, cienkie i bardzo chrupiące domowe chebureki.

Składniki:

  • 350 g mąki (przesiać)
  • 200 g gorącej wody
  • 25 g oleju roślinnego
  • 5 g soli
  • 1 łyżeczka octu
  • 400 g mięsa mielonego
  • 150 g cebuli
  • 100-150 g wody (im więcej wody, tym będzie bardziej soczyste, ale tak, aby mięso mielone zachowało swój kształt i nie rozprzestrzeniało się)
  • 10 g koperku
  • 15 g soli
  • 3 g pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: dodać ocet do gorącej wody, następnie wlać tę mieszaninę do mąki, dodać sól, olej i najpierw zagnieść ciasto łyżką, następnie wymieszać rękami i zawinąć w folię, odstawić na 30 minut.

2. Wymieszać wszystkie składniki na nadzienie mięsne.

3. Podzielić ciasto na kulki i każdą z nich bardzo cienko rozwałkować. Nałożyć nadzienie i rozgnieść brzegi widelcem.

4. Smażyć chebureki w dużej ilości rozgrzanego oleju (170-180 stopni) z obu stron na złoty kolor i osuszyć na ręcznikach papierowych po usmażeniu, aby usunąć nadmiar oleju!

Inne wiadomości

'Gotowi do zaangażowania się w walkę': Pentagon informuje o aktywności wojsk KRLD w obwodzie kurskim

"Gotowi do zaangażowania się w walkę": Pentagon informuje o aktywności wojsk KRLD w obwodzie kurskim

Jak dotąd USA nie odnotowały ich udziału w działaniach wojennych
Dziadek Steve Rodgers? Chris Evans wraca do Marvela na potrzeby kolejnej części Avengers

Dziadek Steve Rodgers? Chris Evans wraca do Marvela na potrzeby kolejnej części Avengers

Aktor po raz kolejny zachwyci fanów swoim wkładem w kolejny film Marvela