Klasyczna zapiekanka z twarogu, jak w dzieciństwie: dzielimy się sekretami gotowania
Dieta każdego dziecka powinna zawierać twarożek, ponieważ wzmacnia kości. Aby produkt był nie tylko zdrowy, ale także smaczny, najczęściej używa się go do przygotowania zapiekanki. Danie ma wyjątkowy delikatny smak i bardzo miękką konsystencję.
Pomysł na zrobienie klasycznej zapiekanki z twarogu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej (_tanyushina_). Nie zawiera zwykłej mąki.
Pyszna zapiekanka serowa, jak w dzieciństwie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
Składniki:
- 500 g twarogu (9% tłuszczu i więcej)
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki kaszy manny
- cukier waniliowy lub ekstrakt
- szczypta soli
- 50 g rodzynek
- 2 łyżki kwaśnej śmietany do smarowania
Sposób przygotowania:
Dodawanie cukru do sera
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
1. Dodaj semolinę do śmietany, wymieszaj i pozostaw do spęcznienia na 15-20 minut.
2. Do twarogu dodać jajka, cukier, sól, cukier waniliowy.
Ubijanie masy twarogowej
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
3. Zmiel wszystko blenderem zanurzeniowym na jednolitą masę. Jeśli nie masz blendera, zmiel twaróg przez sito, a następnie ubij mikserem z jajkami i cukrem.
4. Dodaj śmietanę i kaszę mannę do masy twarogowej i wymieszaj.
Dodawanie rodzynek do twarogu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
5. Wsypać umyte rodzynki, wymieszać.
6. Nasmarować formę olejem roślinnym, włożyć masę twarogową, wygładzić.
Wlewanie masy twarogowej do formy
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
7. Rozsmarować kwaśną śmietanę na wierzchu.
8. Piec w temperaturze 150-160 stopni przez godzinę.
Gotowa zapiekanka serowa
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
