Czekoladowe naleśniki z wiśniami i twarogiem na Tydzień Masła: przepis na najbardziej udane ciasto
Naleśniki są symbolem święta Tydzień Masła, które rozpoczęło się w Ukrainie 24 lutego i potrwa do 2 marca. W tym tygodniu można przygotować dowolny rodzaj naleśników z zupełnie różnymi nadzieniami.
Naleśniki czekoladowe
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne naleśniki czekoladowe z nadzieniem wiśniowym i warstwą sera.
Przepis na naleśniki
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
Ciasto:
- 3 jajka
- 40 g cukru
- 450 g mleka
- 150 g mąki
- 20 g kakao
- 30 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka rozcieńczalnika
- szczypta soli
Wiśnie:
- 400 g wiśni bez pestek
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki skrobi
Masa twarogowa:
- 350 g twarogu
- 40 g cukru
- 20 g śmietany
Sposób przygotowania:
1. Ciasto: ubić wszystko mikserem, aby nie było grudek. Smażyć naleśniki, aż będą ugotowane.
Ciasto naleśnikowe
Source: freepik.com
2. Nadzienie wiśniowe: zasypać cukrem i postawić na małym ogniu, gotować przez 3 minuty. Rozcieńczyć skrobię zimną wodą i wlać do wiśni i gotować przez kolejne 1-2 minuty, a następnie ostudzić.
Nadzienie wiśniowe
3. Masa twarogowa: ubić wszystko w blenderze.
Masa serowa
4. Na naleśnik wyłożyć nadzienie wiśniowe, zwinąć w rulon, wyłożyć masę twarogową i ponownie zwinąć w rulon.
Gotowe naleśniki
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
