Budżetowa sałatka z kalafiora: można ją marynować na zimę lub zjeść w jeden dzień

Kalafior to bardzo pożywne i smaczne warzywo, które można kupić w każdym sklepie lub na targu. Produkt ten doskonale nadaje się do marynowania na zimę. Możesz przygotować bardzo niedrogą sałatkę, którą możesz zjeść w ciągu jednego dnia lub po prostu przechowywać w słoiku przez długi czas.

Pomysł przygotowania sałatki z kalafiora na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie alin withkitchen. Ta przystawka będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.

Składniki:

• kalafior - 2 kg.
• słodka papryka - 1 kg.
• marchew - 2 szt.
• cebula - 4 szt.

Składniki na marynatę:

• olej - 1 szklanka (200 ml)
• ocet - 150 ml.
• sól - 1,5 łyżki
• cukier - 120 g

Sposób przygotowania:

1. Podzielić kapustę na różyczki.

2. Gotować od momentu zagotowania wody przez 4 minuty.

3. Odcedź wodę i dodaj pokrojoną marchewkę, cebulę w półpierścienie i paprykę w paski.

4. Aby przygotować marynatę, wymieszaj wszystkie składniki i doprowadź do wrzenia.

5. Wsyp warzywa, wymieszaj i włóż ładunek.

6. Można zjeść w ciągu dnia, ale lepiej zostawić na inny dzień.