Lepsze niż sklepowe smarowidła: jak zrobić pyszny pasztet fasolowy z suszonymi grzybami
Zamiast kupowanych w sklepie past do smarowania można przygotować pyszną i delikatną pastę z fasoli i grzybów. Jeśli wszystko dobrze ubijesz, masa będzie jednorodna i umiarkowanie gęsta. Idealnie nadaje się do przygotowywania lekkich przekąsek na świąteczny stół.
Pomysł na delikatny pasztet z fasolą i borowikami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk. Danie to można nazwać jesiennym, ponieważ jest wykonane z produktów sezonowych.
Przepis na pasztet z białą fasolą i suszonymi grzybami.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
Składniki:
- fasola (duża biała) - 500 g
- suszone borowiki - 50 g
- marchew - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- czosnek - 4 ząbki
- musztarda - 1 łyżeczka
- sól, pieprz, papryka
Sposób przygotowania:
Namoczyć fasolę.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
1. Ugotować fasolę w osolonej wodzie do miękkości.
2. Grzyby zalać wrzątkiem na 15-20 minut.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Namoczyć grzyby i posiekać cebulę.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
4. Zetrzyj marchewki na tarce o drobnych oczkach.
5. Namoczone grzyby posiekać losowo (nie wylewać wody).
Smażyć wszystko.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
6. Podsmażamy cebulę na żółto, dodajemy marchewkę i wszystko dusimy.
7. Dodać grzyby, sól, pieprz, paprykę, wodę grzybową i wszystko wymieszać.
Dodać fasolę i czosnek.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
8. Dodać ugotowaną fasolę, wycisnąć czosnek i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Pokonać wszystko.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
9. Następnie umieść wszystko w misce blendera, dodaj musztardę i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
