Pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką na obiad: dzielimy się sekretem gotowania pysznego dania

Ziemniaki można jeść na śniadanie, lunch i kolację. Jest to bowiem produkt, który może być podstawą do przygotowania niemal każdego pierwszego, drugiego dania, a nawet przystawki.

Kucharka Olga podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone ziemniaki z parmezanem, przyprawami i oliwą z oliwek na obiad.

Wskazówka: aby ziemniaki były miękkie, należy je najpierw ugotować, a następnie upiec!

Składniki:

• małe ziemniaki - 1 kg
• parmezan - 100 g
• oliwa z oliwek - 3-4 łyżki.
• przyprawy: papryka, cebula, czerwona papryka i curry - do smaku
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki dobrze umyć i gotować przez 15-20 minut.

2. Przekroić na pół, dodać przyprawy, wymieszać.

3. Blachę do pieczenia skropić oliwą z oliwek i obficie posypać parmezanem. Ułóż ziemniaki na wierzchu, przekrojoną stroną do dołu, bezpośrednio na parmezanie. Skropić oliwą z oliwek (można też dodać ulubione przyprawy) i piec w temperaturze 200°C do uzyskania złocistej chrupkości.

Podawaj ziemniaki z rozmarynową kwaśną śmietaną!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Młode ziemniaki w rustykalny sposób na patelni i w piekarniku
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli