Pieczony mostek wieprzowy na noworoczny stół: przepis krok po kroku
Chcesz zaskoczyć swoich gości soczystym i aromatycznym daniem głównym na świątecznym stole? W takim razie ugotuj mostek wieprzowy, który przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.
Blogerka kulinarna Olga Riabenko podzieliła się swoim przepisem na Instagramie. Wyjaśniła, jak zwykły kawałek mięsa można łatwo przekształcić w prawdziwy przysmak.
Przepis.
Source: Instagram olga_riabenko_
Składniki
- mostek wieprzowy - 2 kg
- czosnek - 5 ząbków
Składniki na marynatę
- przyprawy do smalcu lub mięsa - 2 łyżki
- wędzona papryka - 2 łyżeczki
- sól - 1 łyżka
- pieprz - 1 łyżeczka
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- musztarda - 1 łyżka
- olej - 2-3 łyżki
Sposób przygotowania
1. Opłucz mostek i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Obierz czosnek i przekrój ząbki na pół. Zrób małe nacięcia na mięsie i włóż czosnek do środka.
Wymieszać składniki na marynatę.
Source: Instagram olga_riabenko_
3. W misce wymieszać wszystkie składniki marynaty.
4. Ułożyć mostek na folii i dokładnie posmarować marynatą ze wszystkich stron. Zawinąć w folię w dwóch warstwach i pozostawić do marynowania na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przykryć mięso marynatą.
Source: Instagram olga_riabenko_
5. Piec w temperaturze 190 stopni przez 80 minut.
6. Po tym czasie odwiń folię, ponownie posmaruj mięso marynatą i piecz w temperaturze 200 stopni przez kolejne 20 minut, aby uzyskać złotobrązową skórkę.
Gotowe danie.
Source: Instagram olga_riabenko_
7. Po schłodzeniu przechowywać gotowy mostek w lodówce.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
