Apetyczne cinnabony z jabłkami: co ugotować na rodzinne przyjęcie herbaciane

Jeśli po świętach Bożego Narodzenia i Nowego Roku nadal nie powróciłeś do zdrowej diety, ten przepis z pewnością Cię uszczęśliwi. Faktem jest, że po świętach nie ma dodatkowych kilogramów. Jest tylko miejsce na jabłkowe cinnabony.

Jest to opinia słynnej szefowej kuchni Katarzyny Pieskowej. Na swoim Instagramie przedstawiła szczegółowy przepis na robienie jabłkowych cinnabonów, które będą idealnym dodatkiem do rodzinnego przyjęcia herbacianego.

Składniki na ciasto

• Mąka - 510 gr
• Masło - 60 gr
• Cukier - 45 g
• Sól - 5 g
• Mleko - 240 ml
• Suche drożdże - 10 g
• Jajka - 2 szt.

Składniki na nadzienie

• Jabłka - 2 szt.
• Cukier - 50 gr
• Cynamon - 20 g
• Masło - 70 gr

Składniki na śmietanę

• Śmietana 20% - 200 g
• Śmietana - 50 ml
• Cukier puder - 50 g

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj mąkę z zimnym masłem, aż stanie się krucha.

2. Dodać resztę składników i wyrabiać ciasto przez 20 minut.

3. Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny w ciepłym miejscu.

4. Rozwałkować ciasto na prostokąt o grubości 2-3 mm.

5. Posmarować miękkim masłem, posypać mieszanką cukru i cynamonu i ułożyć pokrojone jabłka.

6. Ciasto zwinąć w rulon, pokroić w plastry i umieścić w naczyniu do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.

7. Piec przez 20 minut w temperaturze 200°.

8. Aby przygotować krem, ubij wszystkie składniki mikserem i przykryj upieczone podpłomyki.

9. W razie potrzeby dodać karmel i orzechy.