Przystawka za grosze: domowa baba ghanoush z czosnkiem i tahini
Baba ghanoush to idealna jesienna przystawka na bazie zdrowego bakłażana. Aby uzyskać pikantny smak, dodaj do bazy czosnek, zioła, a nawet papryczki chili.
Domowa baba ghanoush
Dietetyk Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną babę ghanoush z bakłażana z sokiem z cytryny, tahini i czosnkiem.
Przepis na przekąskę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- bakłażan - 3 szt.
- czosnek - 2-3 ząbki
- oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
- tahini (pasta sezamowa) - 2 łyżki
- pół cytryny
- kolendra (lub pietruszka/koperek)
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Posmaruj bakłażany olejem, zrób wiele nakłuć wykałaczką i piecz w piekarniku w temperaturze 230-240 stopni przez 20 minut. Odstawić bakłażany do ostygnięcia.
Pieczone bakłażany
Source: pixabay.com
2. Następnie rozciąć go i łyżką wyjąć cały miąższ do miski. Dodaj czosnek, sól i pieprz, oliwę z oliwek, tahini i sok z połowy cytryny.
Gotowanie przekąski
3. Zmiel masę za pomocą blendera zanurzeniowego i dodaj zioła podczas serwowania.
Gotowa Baba ghanoush
Source: depositphotos.com
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
