Chebureki z cukinii z mieloną cukinią: przepis na obfite danie

Czebureki to bardzo obfite i smaczne danie z ciasta z mięsem. Można je gotować nie tylko z mąki, ale także z warzyw. Idealnym warzywem do gotowania będzie cukinia.

Kucharka Olha Matwij podzieliła się na kanale YouTube przepisem na pyszne czebureki z cukinii, z mięsem mielonym i przyprawami.

Składniki:

• Cukinia - 400 g
• Kefir - 100 ml
• Farsz - 150 g
• Mąka - 7 łyżek
• Cebula - 2 szt
• Jajko - 1 szt
• Śmietana - 3 łyżki
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce, wycisnąć sok. Dodać jajko, kefir, przyprawy, mąkę, śmietanę, wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

2. podsmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać do ugotowanego mięsa mielonego, wymieszać.

3. Rozgrzać patelnię, wyłożyć łyżką ciasto, spłaszczyć łyżką, nałożyć mielone mięso, uformować cheburek i usmażyć z obu stron.

Gotowe czebureki można podawać z kwaśną śmietaną!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Czebureki na cieście budyniowym
• Czebureki na wodzie mineralnej
• Czebureki z pity