Dlaczego nie można wyciskać torebek herbaty po zaparzeniu: zrujnuje to najwyższą jakość napoju.

Wynalezienie jednorazowych torebek z herbatą znacznie uprościło życie miłośnikom tego aromatycznego napoju. Od tego czasu zniknęła potrzeba przechowywania i dbania o dużą liczbę naczyń do parzenia, a usuwanie odpadów stało się znacznie łatwiejsze. Ale miłośnicy mocnej herbaty mają nowy, raczej zły nawyk. To właśnie dla nich mówimy, dlaczego nie należy wyciskać torebki herbaty do filiżanki.

Jak pisze publikacja Sante Plus, wyciskanie torebki jest zwykle stosowane w celu pozbycia się nadmiaru wody, aby nie pozostawiać plam z herbaty na powierzchniach (stołach, blatach), a także w celu wzmocnienia napoju. Może to być jednak szkodliwe dla smaku.

Wiadomo, że liście herbaty zawierają wiele polifenoli, zwłaszcza katechin. Są one silnymi przeciwutleniaczami i chronią organizm przed stanami zapalnymi, pomagają zmniejszyć wagę, a nawet mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Do tej grupy należy również tanina, która również znajduje się w wielu herbatach. To właśnie ta substancja nadaje napojom cierpki smak.

Jeśli wyciśniesz torebkę herbaty do filiżanki, poziom taniny wzrośnie, co wpłynie na równowagę smaku. Herbata stanie się cierpka, a nawet gorzka lub kwaśna. Może to również sygnalizować, że stężenie substancji stało się zbyt wysokie i nie będzie pomocne.

Aby prawidłowo zaparzyć herbatę, uzyskując z niej wszystkie przydatne substancje i zapewniając doskonały smak, musisz wiedzieć, w jakiej temperaturze wody zalać liście lub torebkę i jak długo parzyć. Liczby te są różne dla różnych odmian:

• zielona herbata - 70 stopni i 3 minuty;
• czarna herbata - 90-95 stopni i 4 minuty;
• biała herbata - 85 stopni i 7-20 minut;
• oolong - 85 stopni i 5 minut;
• rooibos - 90-95 stopni i 5 minut.

Po zaparzeniu napoju lepiej wyrzucić torebkę i cieszyć się zrównoważonym smakiem ulubionej herbaty.

OBOZREVATEL wcześniej opowiedział o najbardziej przydatnych rodzajach herbaty.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wiadomościami.