Paska serowa z białą czekoladą w 15 minut: najprostszy przepis na świąteczne danie

Smaczna paska jest głównym symbolem jasnego i jednego z głównych świąt prawosławnych chrześcijan - Wielkanocy, która będzie obchodzona na Ukrainie 16 kwietnia. Pascha na święta przygotowywana jest według absolutnie różnych przepisów, a dla tych, którzy nie jedzą ciasta, istnieje świetna alternatywa - paska twarogowa, do przygotowania której potrzebny jest wysokiej jakości twaróg.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na twarogową paskę z białą czekoladą, która okaże się bardzo smaczna i aromatyczna.

Składniki:

• 9% twarogu - 550 g
• żółtka - 3 szt
• cukier - 100 g
• masło - 100 g
• biała czekolada - 100 g
• śmietana 33% - 130 g

Sposób przygotowania:

1. Połączyć twaróg, żółtka, cukier, zmiękczone masło i ubić masę mikserem zanurzeniowym do uzyskania jednorodnej masy.

2. Przenieś twaróg do rondla i na małym ogniu doprowadź mieszaninę do pierwszych oznak wrzenia, ciągle mieszając. Następnie zdejmij rondel z kuchenki i pozwól masie ostygnąć do temperatury pokojowej.

3. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i dodaj do masy twarogowej, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Ubij śmietanę do miękkości i dodaj do masy bazowej za pomocą silikonowej szpatułki i bardzo delikatnie wymieszaj od dołu do góry.

5. Umieść kawałek wilgotnej gazy (najlepiej złożonej na pół) na bokach wazy. Odwróć wazę do góry dnem i umieść ją w głębokim talerzu, do którego później spłynie serwatka. Ostrożnie napełnić miskę masą twarogową, przykryć wierzch pozostałymi końcami gazy i wstawić do lodówki na 15-20 godzin, z prasą na wierzchu.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Custard Paskah
• Pasque Craffin z suszonymi owocami
• Paska z migdałami