Które mikrozioła są najłatwiejsze do uprawy w domu? 11 opcji

Microgreen, czyli kiełki roślin jadalnych, zyskują na popularności. Jest uważany za superżywność ze względu na wysokie stężenie składników odżywczych, a szefowie kuchni doceniają młode warzywa za ich niezwykłe nuty smakowe, które różnią się od tych z dorosłej rośliny. Kolejną zaletą microgreen jest możliwość samodzielnej uprawy na parapecie. Nie wymaga to wiele czasu i wysiłku.

Można kupić gotowy zestaw do uprawy lub zasiać roślinę samodzielnie na macie z włókna kokosowego lub nawet na kilku warstwach ręczników papierowych, podlać, przykryć przezroczystą szklarnią i odczekać kilka dni. OBOZ.UA podpowiada, które rośliny najlepiej uprawiać w ten sposób.

Słonecznik

Słonecznik mikrozielony jest jedną z najłatwiejszych w uprawie roślin, a na pierwsze zbiory trzeba poczekać mniej niż tydzień. Namocz surowe nasiona przez noc przed sadzeniem i upewnij się, że nasiona nie leżą na powierzchni uprawnej blisko siebie. Za kilka dni otrzymasz kiełki o przyjemnym orzechowym smaku.

Rzodkiewka

Ta mikrozielona roślina jest odpowiednia nawet dla początkujących ogrodników. Przez pierwsze trzy dni umieść nasiona rzodkiewki w ciemnym miejscu, a gdy większość z nich wykiełkuje, wynieś je na parapet. Zbierz mikrozielone rzodkiewki, gdy osiągną wysokość 5-8 cm, a liście są nadal okrągłe. Dodadzą one ostrego smaku sałatkom lub gorącym potrawom.

Groszek

Uprawa zajmie mniej niż dwa tygodnie. Ponieważ są to duże nasiona, należy je namoczyć przed sadzeniem. Upewnij się również, że powierzchnia uprawy pozostaje wilgotna, ponieważ groszek potrzebuje dużo wody do kiełkowania. Po pierwszych zbiorach nie wyrzucaj korzeni, a za kilka dni otrzymasz drugą porcję.

Pszenica

Jest to jedna z najpopularniejszych mikrozielonych roślin, ponieważ kiełki pszenicy są bogate w witaminy A, C i E, a także żelazo, magnez i wapń. Opłucz lub namocz nasiona, umieść je na macie, owiń cienką warstwą ziemi lub po prostu przykryj mokrym bawełnianym ręcznikiem. Możesz zebrać tę mikrozieloną roślinę, gdy tylko wyklują się pierwsze kiełki - w ciągu zaledwie 2-3 dni. Możesz też poczekać nieco dłużej, gdy pszenica uformuje pełny liść, choć niewielki.

Buraki

Oprócz walorów smakowych i odżywczych, kiełki buraka nadają potrawom ciekawy wygląd dzięki swojemu jasnofioletowemu kolorowi. Obficie posyp nasiona na rosnącą powierzchnię i umieść ją w ciemności na pięć dni. Upewnij się jednak, że mają dużo wilgoci. Kiełki można zbierać po 12-15 dniach.

Bazylia

To aromatyczne zioło charakteryzuje się pysznym smakiem już od pierwszych dni po wykiełkowaniu. Nie wymaga żadnych specjalnych warunków do kiełkowania - wystarczy rozsypać nasiona na wilgotnej macie i przykryć szklarnią. Po około 10 dniach można posypać potrawy świeżymi kiełkami, aby uzyskać znajomy smak.

Brokuły

Młode brokuły mają gorzki, świeży smak i są bogate w składniki odżywcze. Kiełki można ścinać niemal natychmiast po wykiełkowaniu. Ta mikrozielona roślina będzie odpowiednia dla wszystkich przepisów, które wymagają szpinaku.

Rukola

Kolejną łatwą w uprawie mikrozieleniną jest rukola. Zaleca się umieszczenie jej w ciemności na kilka pierwszych dni, ale nie jest to konieczne. Najważniejsze jest regularne spryskiwanie powierzchni, aby była wilgotna, ale nie mokra. Gdy kiełki osiągną około 5 cm wysokości, można je zbierać.

Boćwina szwajcarska

Roślina może być wysiewana jako pojedyncza odmiana lub jako mieszanka. Boćwina wymaga pewnych umiejętności i cierpliwości, ponieważ jest wymagająca pod względem warunków nawadniania. Najlepiej nadaje się do podlewania od dołu, aby nie zmiażdżyć delikatnych kiełków wodą. Należy też upewnić się, że podłoże w żaden sposób nie wysycha. Na zbiory trzeba będzie poczekać do 30 dni, aż roślina zacznie przerastać swoją doniczkę - wtedy nabierze najlepszego smaku i wysokich wartości odżywczych.

Marchew

Kiełki marchwi mają słodki, świeży smak, ale ich uprawa nie będzie tak łatwa jak uprawa rukoli. Drobne nasiona należy rozsypać na powierzchni tak, aby nie stykały się ze sobą. Kiełkowanie w ciemności zajmie 5-7 dni. Podlewaj marchew, spryskując lub umieszczając tackę w płytkim pojemniku z wodą i pozwalając, aby wilgoć wsiąkała od dołu. Możesz zbierać plony, gdy tylko pojawią się pierwsze liście. Jeśli prześwietlisz marchewki, staną się twarde.

Chrzan japoński, znany również jako wasabi

Roślina ta ma ostry smak nawet we wczesnych stadiach rozwoju. Ale jednocześnie mikrozielony nie ma charakterystycznego posmaku charakterystycznego dla dorosłego korzenia, który jest spożywany. Daj wasabi kilka dni na wykiełkowanie w ciemności. Kiełki należy zbierać, gdy osiągną wysokość 5 cm.

Wcześniej OBOZ.UA poinformował, jakie rośliny można sadzić na sadzonki w grudniu.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.