Kiedy zbierać winogrona: sekrety, o których nie wszyscy wiedzą

Terminowe zbiory zapewnią bogaty smak i użyteczne właściwości owoców. Ponieważ nawet niewielkie odchylenie od warunków może spowodować uszkodzenie winogron.

Na Ukrainie właściciele mogą rozpocząć zbiory już w połowie września, ale wszystko zależy od odmiany kultury. OBOZREVATEL zebrał wskazówki, które pomogą określić czas zbioru owoców.

Większość ludzi rozpoczyna zbiory właśnie od białych odmian winogron, z których często produkuje się wino. Winogrona stołowe mogą znajdować się na gałęziach nawet przed przymrozkami, ale po zerwaniu należy je natychmiast zjeść, ponieważ nie będą przechowywane przez długi czas.

Aby rozpoznać, czy winogrona osiągnęły, można użyć następujących znaków:

• Szypułka owoców staje się sztywna i szorstka;
• Dojrzałe jagody mają silny i przyjemny zapach;
• Białe winogrona można zbierać, gdy ich skórki stają się cienkie i przezroczyste;
• Niebieskie winogrona mają bogatszy miąższ, więc skórka dojrzałych winogron powinna być ciemna;
• Pestki są jasnobrązowe i łatwo oddzielają się od miąższu;
• Jagody można łatwo oderwać od kiści.

Zbiór należy rozpocząć po południu, gdy jagody są suche od rosy. Podczas deszczu i trzy dni po nim nie warto zrywać winogron, ponieważ mokre owoce szybko się psują.

Aby zebrać wysokiej jakości zbiory, należy ostrożnie i prawidłowo wyciąć owoce. Lepiej jest zbierać winogrona w płaskim pojemniku, aby ich nie uszkodzić.

Należy również zwracać uwagę na kiście, w których znajdują się zgniłe jagody, ponieważ mogą one wpływać nie tylko na jakość produktów, ale także powodować różne choroby.

Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział, jak marynować winogrona na zimę, aby smakowały jak oliwki.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.