Kiedy zbierać różne odmiany jabłek: wyjaśnienie

Jesień to czas zbiorów jabłek. Owoce należy zbierać w zależności od temperatury i warunków pogodowych. Jeśli wrzesień był dość chłodny, nie trzeba czekać na zgubne dla owoców przymrozki - nawet niedojrzałe jabłka należy zbierać wcześnie.

Późniejsze odmiany, choć nie boją się pierwszych przymrozków, mogą zacząć psuć się od zamarznięcia. Będzie to miało negatywny wpływ na odmiany przeznaczone do długotrwałego przechowywania, dlatego do zbiorów należy podchodzić z pełną odpowiedzialnością. OBOZREVATEL publikuje najlepsze wskazówki dotyczące zbioru różnych odmian jabłek.

Kiedy jabłka dojrzewają?

Doświadczeni ogrodnicy dzielą odmiany jabłek na trzy szerokie kategorie:

1. Jabłka letnie - dojrzewają w sierpniu i nie nadają się do długotrwałego przechowywania, więc powinny być spożywane natychmiast. Są używane do produkcji soków, kompotów, dżemów lub suszone na zimę do dżemów.
2. Jesienne - dojrzewają pod koniec sierpnia i we wrześniu. Mogą być przechowywane w chłodnym miejscu do czterech miesięcy.
3. Zima - dojrzewają pod koniec września - na początku października. Nadają się do długotrwałego przechowywania (w odpowiednich warunkach - do wiosny). Smak zyskuje podczas przechowywania.

Jak sprawdzić, czy jabłka są dojrzałe

Istnieje kilka znaków, których należy szukać.

Naciśnij skórkę - jeśli nie ma wgniecenia, jabłko nie jest jeszcze dojrzałe. Jeśli jest lekkie wgniecenie, można zbierać owoce.

Zwróć uwagę na oznaki zewnętrzne. Dojrzałe jabłka są jasne, mają białą lub kremową konsystencję, nie mają tuneli czasoprzestrzennych, a ich wielkość odpowiada odmianie.

I, oczywiście, spróbuj jabłek. Dojrzałe owoce mają bogaty, niezbyt kwaśny smak odmianowy i łatwo je pokroić na kawałki.

Możesz przeprowadzić eksperyment: wlej 1 litr wody destylowanej do pojemnika i dodaj 4 g jodku potasu. Przekrój jabłko na pół i zanurz je w roztworze. Jeśli jabłko zmieni kolor na niebieskawy w środku, oznacza to, że jest niedojrzałe i zawiera zbyt dużo skrobi. Żółty środek i lekko niebieskawy brzeg wskazują, że owoc jest dojrzały. Brak niebieskiego koloru oznacza, że owoc jest przejrzały.

Zasady zbierania jabłek

Lepiej jest zbierać jabłka w porze lunchu, gdy wilgoć z nocy wyschnie.

Należy zacząć od południowej strony drzewa, gdzie owoce dojrzewają szybciej. Najpierw zrywaj jabłka z ziemi, następnie z dolnych gałęzi, a dopiero potem przejdź do górnych gałęzi - zmniejszy to liczbę owoców, które spadną.

Zrywaj jabłka chwytając je dłonią i naciskając na łodygę palcem wskazującym. Umieść owoce w wiklinowych koszach. Jeśli nie masz koszy, możesz użyć wiader, wykładając je grubą tkaniną lub płótnem. Oddziel robaczywe i zgniłe owoce od zdrowych.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.