Kiedy zbierać marchew i buraki: jak przechowywać plony, aby zachować je przez całą zimę

Nadszedł czas zbiorów dla ogrodników warzywnych. Aby chronić owoce swojej pracy, ważne jest, aby zrobić wszystko na czas, a następnie odpowiednio je przechowywać, aby nie zepsuły się przez całą zimę. W szczególności dotyczy to warzyw korzeniowych, takich jak marchew i buraki.

OBOZREVATEL opowiada o wszystkich subtelnościach i niuansach. Opiera się na poradach doświadczonych hodowców warzyw, zajmujących się uprawą tych roślin od ponad roku.

Nie spiesz się

Już na początku września marchew i buraki można uznać za dojrzałe i technicznie można je wykopać. Doświadczenie pokazuje jednak, że mogą one zyskać nawet jedną czwartą swojej dodatkowej wagi w ciągu kilku dodatkowych tygodni. Cieplejsza pogoda i częstsze deszcze sprzyjają wzrostowi owoców. Dlatego, jeśli chcesz zebrać duże plony, warto poczekać do drugiej połowy września. Lub do pierwszej połowy października, kiedy nie ma jeszcze przymrozków.

Aby chronić marchew i buraki przed niskimi temperaturami, ponieważ noce w tym okresie są już dość chłodne, można je przykryć ziemią. Gleba powinna przykrywać nadziemną część roślin okopowych.

Jak prawidłowo zbierać rośliny okopowe

Wyrywanie warzyw może je uszkodzić. Dlatego buraki i marchew zbiera się, wykopując je z ziemi szpadlem lub widłami. Każdą roślinę należy wykopać z boku, trzymając za łodygę, a następnie wyjąć. Lepiej jest usuwać ziemię nie poprzez stukanie w owoce - mogą one zostać uszkodzone, przez co będą się źle przechowywać. Bezpieczniej jest oczyścić je rękami.

Zbiory należy przeprowadzać rano przy suchej pogodzie, aby owoce miały czas dobrze wyschnąć na słońcu. Lepiej jest położyć je tutaj na łóżku, wyściełając je folią. Buraki i marchew można obracać kilka razy w ciągu dnia. Kiedy wyschną, pozostanie odciąć łuskę ostrym nożem. Ale tak, aby nie przeciąć miąższu.

Jak prawidłowo przechowywać warzywa korzeniowe

Zebrane plony suszy się w cieniu. Po trzech dniach będzie gotowy do ułożenia w stos do długotrwałego przechowywania. Wcześniej rośliny korzeniowe są zbierane, pozostawiając tylko całe i nieuszkodzone. Następnie należy je umieścić w skrzynkach z dobrym dostępem powietrza.

Idealne warunki do przechowywania marchwi i buraków to warunki piwniczne. Jeśli nie ma piwnicy, a owoce będą musiały być przechowywane w warunkach mieszkania, będą wymagały dodatkowej ochrony. Aby to zrobić, ze zwykłej gliny zmieszanej z wodą przygotuj dabber, w którym będziesz musiał obniżyć każdy owoc. Następnie zbiory są suszone, umieszczane w kartonowych pudełkach i umieszczane w warunkach, w których owoce nie będą miały dostępu do światła słonecznego ani nadmiaru wilgoci. Może to być spiżarnia lub inny karton, jeśli nie ma takiego pomieszczenia.

Ważne jest również przestrzeganie prawidłowego reżimu temperaturowego. Lepiej, aby temperatura w miejscu przechowywania warzyw była dodatnia, ale nie wysoka. Poniżej -10 stopni Celsjusza również nie wytrzymają.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo przechowywać zebraną cebulę.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.