Co zrobić z resztek tłuczonych ziemniaków: bardzo szybki posiłek
Jeśli tłuczone ziemniaki nie zostaną natychmiast zjedzone, stają się zimne i bez smaku. Można je jednak wykorzystać do innego dania. Ciasto ziemniaczane tworzy bardzo smaczne gnocchi.
Pomysł na gotowanie gnocchi ziemniaczanych z sosem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Perczyk (tanya.perchik). Aby masa zachowała swój kształt, konieczne jest dodanie do ziemniaków nie całego jajka, ale żółtka.
Jak zrobić gnocchi ziemniaczane
Source: Zrzut ekranu postu na blogu kulinarnym Tetiany Perczyk na Instagramie
Składniki:
- ziemniaki - 670 g (6 szt)
- żółtko - 1 szt
- mąka - 80 g (0,5 szklanki 250 ml)
- sól morska - do smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Składniki na sos śmietanowo-grzybowy:
- grzyby - 180 g (7 szt)
- śmietana 33% - 135 ml
- cebula - 75 g (1 sztuka)
- czosnek - 2 ząbki
- twardy ser) - 100 g
- masło - 30 g
Sposób przygotowania:
Dodawanie mąki
Source: Zrzut ekranu postu na blogu kulinarnym Tetiany Perczyk na Instagramie
1. Dodaj żółtko, sól i mąkę do puree ziemniaczanego.
2. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
3. Podzielić na długie kawałki.
Krojenie ciasta ziemniaczanego
Source: Zrzut ekranu postu na blogu kulinarnym Tetiany Perczyk na Instagramie
4. Pokroić na małe kawałki.
5. Przyciśnij każdy kawałek widelcem.
Dociśnij kawałki widelcem
Source: Zrzut ekranu postu na blogu kulinarnym Tetiany Perczyk na Instagramie
6. Umieścić w osolonej wrzącej wodzie na 2 minuty.
7. Podsmażyć czosnek, cebulę i grzyby na maśle.
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu postu na blogu kulinarnym Tetiany Perczyk na Instagramie
8. Zetrzeć ser.
9. Dodać śmietanę i przyprawy.
10. Doprowadzić do wrzenia i umieścić na talerzu z ugotowanymi produktami.
Gotowe pyszne gnocchi ziemniaczane.
Source: Zrzut ekranu postu na blogu kulinarnym Tetiany Perczyk na Instagramie
11. Posypać startym serem.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
