Jaka temperatura jest idealna dla lodówki i zamrażarki: żywność pozostanie świeża i nie zepsuje się.

Chłodzenie żywności nie tylko wydłuża jej okres przydatności do spożycia, ale także zapobiega rozwojowi bakterii. Ale czy na pewno lodówka i zamrażarka są ustawione na właściwe temperatury?

Zaniedbanie ustawień temperatury jest bardzo niebezpieczne: temperatury powyżej 4°C mogą zepsuć mleko, jajka i mięso. I odwrotnie, niskie ustawienia już naśladują temperaturę zamrażarki, co jest równie szkodliwe dla niektórych produktów spożywczych. Sante Plus wyjaśnia, jak sprawdzić, czy temperatura w lodówce jest odpowiednia.

Pierwszą i najprostszą zasadą jest zawsze wybieranie temperatury zalecanej w instrukcji obsługi lodówki.

Jeśli zauważysz, że niektóre produkty zaczynają zamarzać, oznacza to, że temperatura jest zbyt niska. Lodówka może być tak pusta, że zimne powietrze opada na dno. Jeśli lodówka jest wystarczająco pełna, powietrze jest natychmiast wchłaniane przez żywność, co zapobiega tworzeniu się szronu.

Ważne jest, aby zawsze sprawdzać termostat, aby upewnić się, że temperatura wewnątrz jest dobrze regulowana i że świeżość żywności jest zachowana. Miej oko na poziom wilgotności - nadmierna wilgotność może prowadzić do powstawania grzybów i pleśni. Wreszcie, upewnij się, że otwory wentylacyjne nie są zablokowane.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca przechowywanie lodówki w temperaturze 4°C (lub niższej) , a zamrażarki w temperaturze od -17°Cdo -24°C.

Idealna temperatura w lodówce może być niższa - od 1,7° do 3,3°C. Najważniejsze jest, aby nie przekroczyć progu 4°C , ponieważ wtedy bakterie zaczynają się szybko namnażać. Szybkie psucie się żywności może prowadzić do problemów żołądkowych z powodu bakterii chorobotwórczych, takich jak salmonella i E. coli.

Wypróbuj poniższe sposoby na utrzymanie idealnej temperatury.

Czyszczenie wężownic skraplacza

To właśnie skraplacz umożliwia rozpraszanie ciepła. Brud, kurz, resztki jedzenia i sierść zwierząt domowych mogą spowodować przegrzanie lodówki i uszkodzenie kompresora. Wyczyść cewki za pomocą szczotki i odkurzacza.

Pojemniki na żywność

Aby zachować świeżość żywności tak długo, jak to możliwe, najlepiej jest ją przykryć, aby zmiany temperatury nie miały na nią wpływu.

Drzwi lodówki są bardziej podatne na zmiany temperatury. Nie umieszczaj tam łatwo psującej się żywności. Jajka najlepiej przechowywać na półce.

Gorąca żywność

Gorąca lub ciepła żywność w lodówce może spowodować nieprawidłowe działanie systemu chłodzenia. Mówiąc prościej, ciepło zwiększy temperaturę wewnętrzną, zmuszając sprężarkę do cięższej pracy.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak rozpoznać azotany w warzywach i owocach oraz jak je neutralizować.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi wiadomościami.