Aby mieć świeże zioła przez cały rok: jak uprawiać rukolę na parapecie

Zimą miłośnicy świeżych ziół muszą wydawać dużo pieniędzy na swój ulubiony produkt. I na próżno. Wiele rodzajów jadalnych ziół można uprawiać samodzielnie na parapecie, kupując torebkę nasion za niewielką kwotę. Na przykład rukolę można wyhodować bez większego wysiłku.

OBOZ.UA podpowiada, jak założyć mini grządkę rukoli na oknie. Doświadczenie pokazuje, że będziesz musiał monitorować warunki, w których będą rosły warzywa, ale zadanie to nie jest zbyt trudne.

Jak można wykorzystać rukolę

Rocznik z rodziny kapustowatych przybył do nas z basenu Morza Śródziemnego, gdzie ta zieleń zyskała popularność we wszystkich lokalnych kuchniach narodowych. Rukola ma pikantny smak z nutami musztardy i dobrze komponuje się z różnymi sałatkami.

Dietetycy zalecają dodanie jej do diety ze względu na wysoką zawartość witamin w liściach (prawie cała grupa B, witaminy C, A, K, E, T), a także kwas foliowy, potas, magnez, cynk, żelazo, selen i inne składniki odżywcze. Powinna być jednak spożywana z ostrożnością przez osoby cierpiące na dnę moczanową, alergie, zapalenie żołądka i szereg innych chorób.

Jak uprawiać rukolę na parapecie?

Niektórzy ogrodnicy domowi zalecają przygotowanie specjalnej mieszanki standardowej gleby i piasku dla rukoli, dezynfekcję poprzez podgrzanie jej w piekarniku i przygotowanie gleby do sadzenia zieleni poprzez dodanie preparatów z pożytecznymi bakteriami. Oczywiście możesz poświęcić czas na wszystkie te procedury i rzeczywiście mogą one nieco zwiększyć plon zieleni. Ale w rzeczywistości roślina dobrze czuje się w uniwersalnej mieszance gleby, którą można kupić w każdej kwiaciarni.

Jeśli chcesz, możesz od czasu do czasu dodać trochę nawozu do wody do podlewania rukoli. Następnie upewnij się, że są one bogate w azot, fosfor i potas - są to pierwiastki, których roślina potrzebuje najbardziej.

Rukola potrzebuje dużo światła słonecznego, ponieważ pochodzi z południowych regionów. Minimum, jakiego potrzebuje, to 5 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie i 12 godzin światła łącznie. Dlatego zimą najlepiej jest umieścić doniczkę z rukolą na południowym parapecie. Odpowiedni jest również parapet wschodni. Takie światło wystarczy, aby roślina wyrosła na zdrowe, soczyste liście. Lepiej jednak wyposażyć miejsce, w którym uprawiasz rukolę, w fitolampy, aby sztucznie zwiększyć długość godzin dziennych.

Podczas podlewania rośliny ważne jest, aby nie dopuścić do wyschnięcia gleby, ponieważ może to poważnie uszkodzić korzenie. Nie należy jednak również zalewać rukoli. Podlewaj ją, gdy tylko górna warstwa gleby wyschnie, dodając umiarkowaną ilość wody.

Jeśli chodzi o reżim temperaturowy, rukola dobrze czuje się w zakresie od 10 do 25 stopni Celsjusza. Oznacza to, że zwykła temperatura w ogrzewanym pomieszczeniu zimą będzie dla niej wystarczająca.

Jeśli planujesz uprawiać liście rukoli, aż będą w pełni dojrzałe, możesz je zebrać około 2 miesiące po wysianiu. W takim przypadku lepiej jest wysiać roślinę w kilku doniczkach z tygodniową lub dwutygodniową przerwą, aby mieć świeże zioła przez całą zimę. Ale zioło to jest również dobre do spożycia w postaci mikrozielonej. W tym przypadku można po prostu umieścić nasiona na wilgotnych ręcznikach papierowych i zebrać je w ciągu tygodnia.

OBOZ.UA wcześniej opowiedział więcej o tym, jak uprawiać microgreen w domu i jakie rośliny się do tego nadają.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.