Zasady etykiety przy stole: co oznaczają kombinacje noża i widelca. Infografika

Etykieta restauracyjna to nie tylko dobre maniery, ale także komfort i pewność siebie. Odłożenie noża i widelca na talerzu może również nieść ze sobą pewne informacje: może sygnalizować koniec posiłku, oczekiwanie na nowe danie, a nawet wyrażać niezadowolenie.

Znajomość etykiety stołu jest niezbędna, aby uniknąć nieprzyjemnych sytuacji. Przeczytaj artykuł OBOZ.UA, aby dowiedzieć się, co oznaczają kombinacje sztućców.

Przerwa w jedzeniu

Jeśli nóż i widelec leżą krzyżowo na talerzu, jest to znak, że zrobiłeś sobie przerwę w jedzeniu i kelner nie musi jeszcze zabierać jedzenia. Nóż powinien być umieszczony ostrzem w lewo, a widelec zębami w prawo. Aby uniknąć umieszczania sztućców na jedzeniu, należy umieścić je tak, aby ostrze i zęby widelca dotykały krawędzi talerza, a uchwyty dotykały stołu.

Jeśli talerz jest całkowicie pusty, umieść nóż i widelec w kształcie litery "L", z ostrzem skierowanym w lewo i zębami w prawo.

Koniec posiłku

Jeśli chcesz, aby kelner jak najszybciej zabrał talerz, możesz użyć etykiety stołowej, aby zasygnalizować, że posiłek się skończył. Najczęściej nóż i widelec są umieszczane tak, jakby przedstawiały zegar, a godzina to wpół do szóstej.

Alternatywnie, widelec i nóż można umieścić obok siebie po prawej stronie talerza.

Jeśli najadłeś się do syta, połóż sztućce równolegle, ostrzem i zębami do góry, a uchwytami do dołu.

Następne danie, proszę

Jeśli widelec i nóż są ułożone na talerzu w poprzek, z ostrzem noża skierowanym w lewo i zębami widelca skierowanymi w prawo, kelner powinien zrozumieć, że nadszedł czas na podanie następnego dania.

Wszystko jest pyszne

Jeśli nóż i widelec leżą równolegle na talerzu, ale nie patrzą w górę, ale poziomo w prawo, oznacza to, że danie naprawdę Ci smakowało, wszystko było pyszne.

Jedzenie nie smakowało

Zdarza się, że jedzenie nie przypadło ci do gustu. Na przykład podano ci zimną zupę lub słoną sałatkę. Następujące ułożenie sztućców wskazuje na niezadowolenie: umieść nóż i widelec pod kątem, tak aby ostrze noża krzyżowało się z zębami widelca.

Noś przy sobie książkę skarg i zażaleń

Najgorszym koszmarem kelnera jest widok noża i widelca leżących równolegle na talerzu, ostrzem i zębami skierowanymi w dół. Oznacza to ekstremalny poziom niezadowolenia - klient domaga się książki skarg i zażaleń.

Stawanie się stałym klientem

Jeśli wszystko było tak wspaniałe, że na pewno przyjdziesz do restauracji ponownie, spróbuj wyrazić swój zachwyt za pomocą etykiety stołowej. Nóż i widelec powinny być umieszczone razem, przechylone w lewo, a ostrze powinno być umieszczone między zębami. Jest tu bardzo cienka granica - musisz być ostrożny: nóż między środkowymi zębami będzie wskazywał, że danie ci nie smakowało. Aby wyrazić zadowolenie, należy użyć najbardziej zewnętrznych zębów widelca.

Wcześniej OBOZ.UA opowiedział, jak prawidłowo zaciskać zęby i dlaczego nie należy kłaść telefonu na stole.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.