Ciasto wątróbkowe w nowej odsłonie: jak przygotować smaczny i obfity przysmak

Ciasto wątrobowe to danie, które może ugotować prawie każda gospodyni, najważniejsze jest, aby ciasto było bez grudek. A do nadzienia można użyć nie tylko klasycznego nadzienia, ale także grzybów, filetu z kurczaka, pomidorów, ziół.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i obfite ciasto wątróbkowe z pysznym nadzieniem.

Składniki:

• wątróbka - 500-600 g
• mleko - 300 ml
• jajka - 3 szt
• masło - 2 łyżki
• mąka - 2 łyżki (+- 1 łyżka)
• sól, pieprz - do smaku

Farsz:

• cebula - 2-3 szt
• marchew - 2 szt
• czosnek - 1-2 ząbki
• majonez
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć, oczyścić wątrobę, przekręcić na maszynce do mięsa lub blenderze do uzyskania jednorodności, dodać mleko, jajka, olej roślinny, mąkę, sól, pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszać i smażyć naleśniki na patelni po obu stronach.

2. Nadzienie: cebulę i marchewkę podsmażyć do miękkości, ostudzić, dodać majonez, czosnek, sól, pieprz i wymieszać.

Do nadzienia można dodać więcej grzybów, serka topionego, pomidorów.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ciasto z wątróbki drobiowej
• Klasyczne ciasto z wątróbki
• Ciasto z wątróbki drobiowej