To jedzenie wywołuje raka: najbardziej szkodliwe pokarmy

Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, jaką chorobę możesz wywołać. Według lekarzy 50% najgroźniejszych chorób, w tym raka, można zapobiegać samą dietą. Ale kiedy zajadamy się kolejną paczką chrupiących, obficie przyprawionych chipsów, rzadko o tym myślimy. Po chorobie niedokrwiennej serca nowotwory są najczęstszą przyczyną zgonów na świecie. Więc co jest zakazane? Zebraliśmy 5 najpopularniejszych i najbardziej szkodliwych produktów, z którymi najlepiej pożegnać się lub zminimalizować ich stosowanie.

Rak jest głupcem: stres oksydacyjny

Stres oksydacyjny jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju raka. Każdego dnia nasz organizm wytwarza wolne rodniki jako produkt uboczny różnych procesów komórkowych. Rodniki mogą uszkadzać DNA i powodować degenerację tkanek.

To właśnie stres oksydacyjny stymuluje powstawanie i wzrost komórek nowotworowych. Istnieją pokarmy, które neutralizują wpływ wolnych rodników na nasze DNA. Zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak świeże owoce i warzywa, o których pisaliśmy wcześniej. Jakich pokarmów należy unikać?

Margaryny i rafinowane oleje roślinne

Margaryna powinna w pierwszej kolejności trafić do kosza! Ten produkt z recyklingu udający olej to czysta chemia. Oznacza to, że nie można go uzyskać bez ogrzewania i chemikaliów. Wszystkie margaryny zawierają ogromną ilość tłuszczów trans, które uszkadzają serce i naczynia krwionośne. Wszystkie kupowane w sklepach ciasta, ciastka i inne wypieki są wytwarzane z margaryny. Tani olej palmowy zawiera również ogromną ilość tłuszczów trans, które zatykają naczynia krwionośne.

Dla porównania: 100 g margaryny zawiera 15 g tłuszczów trans. Za warunkowo bezpieczne uważa się spożywanie od 0,5 do 2% tłuszczów trans z całkowitej ilości pożywienia.

Rafinowane oleje roślinne od dawna uważane są za alternatywę dla margaryny. Ale do ich produkcji używają wysokich temperatur i chemikaliów. To zabija wszystkie witaminy i prowadzi do powstawania tych samych tłuszczów trans i wolnych rodników, które mogą powodować nie tylko choroby układu krążenia, ale także otyłość, raka i chorobę Alzheimera.

Prawdziwą alternatywą są nierafinowane oleje roślinne pierwszego tłoczenia na zimno. Ale pamiętaj: nie możesz się na nich smażyć.

Bomba zegarowa: guma do żucia

Guma do żucia zawiera tylko substancje słodzące, słodziki, stabilizatory, zagęszczacze, emulgatory i barwniki spożywcze. W rzeczywistości jest to mieszanka niezwykle szkodliwych syntetycznych dodatków, które z jakiegoś powodu nazywane są dodatkami do żywności. Guma do żucia jest popularna wśród dzieci, co stanowi bombę zegarową w organizmie dziecka. Wszak problemy wynikające ze stosowania tego „produktu" są najpoważniejsze: niestrawność, choroby nerek i wątroby, kamica nerkowa, alergie, choroby skóry, podwyższony poziom cholesterolu we krwi, a nawet rozwój demencji.

Majonez i ketchup

Majonez to nie tylko źródło tłuszczów trans, ale także niesamowicie wysokokaloryczny produkt. Zaledwie kilka łyżek majonezu zniweczy wszystkie zalety sałatki warzywnej. Sosy i ketchupy przemysłowe to mieszanka cukru, soli, konserwantów, wzmacniaczy smaku i stabilizatorów.

Na przykład w opakowaniu keczupu jedna piąta objętości to cukier. Ponadto kupowane sosy i przyprawy są często wytwarzane z tanich olejów, które zawierają wszystkie te same tłuszcze trans.

Aby nadać delikatnej konsystencji, do składu tych produktów często dodaje się skrobię. Lekarze nazywają sos pomidorowy w puszce zabójcą w przebraniu. Może prowadzić do chorób układu krążenia, cukrzycy i próchnicy zębów.

Chipsy i frytki

Ten produkt to już 165 lat od wynalezienia chipsów. Ale jeśli wcześniej były przygotowywane z naturalnych ziemniaków, dziś zamieniły się w mieszankę skrobi pszennej i kukurydzianej, obficie doprawionej solą, wzmacniaczami smaku i aromatami spożywczymi. Nie ma w nich nic żywego i użytecznego, ale tłuszczów trans i kalorii jest aż nadto. Co więcej, naukowcy udowodnili, że chrupanie chipsów w momencie ich żucia powoduje uzależnienie od jedzenia.

Chipsy zawierają niebezpieczną substancję zwaną akrylamidem, która zwiększa ryzyko raka okrężnicy, piersi, prostaty i odbytnicy.

Kupione w sklepie frytki smażone są w mieszance olejów palmowych z dodatkami. Ta mieszanka nie jest zmieniana przez tygodnie. I tylko jedna porcja zawiera aż 30 ml tego oleju, bogatego w tłuszcze nienasycone, które powodują zatykanie naczyń krwionośnych.

Słodkie napoje gazowane

Soda zawiera ogromną ilość cukru - ponad 10 g na 100 ml. Oznacza to, że w pół szklanki napoju rozpuszcza się tylko 2 łyżeczki cukru. Nie mniej niebezpieczne są tak zwane lekkie wersje napojów. Zamiast cukru producenci stosują słodziki, które prowokują występowanie cukrzycy i patologii sercowo-naczyniowych.

Możesz żyć bez tych produktów. Ale jeśli trudno Ci od razu zrezygnować z ulubionego majonezu czy chipsów, powoli zmniejszaj ich ilość na talerzu i jedz jak najwięcej zielonych warzyw liściastych, świeżych warzyw, wszelkiego rodzaju jagód i owoców. To właśnie te pokarmy zawierają dużo przeciwutleniaczy i błonnika, który może zneutralizować śmieciowe jedzenie.