Jak przechowywać orzechy włoskie: nie zepsują się do wiosny

Sezon zbiorów orzechów włoskich trwa do połowy października. Jest to przydatny produkt, bogaty w witaminy i minerały, który stymuluje pracę mózgu, poprawia pamięć i koncentrację.

Jeśli będziesz przestrzegać zasad przechowywania orzechów, możesz cieszyć się nimi aż do wiosny, zachowają swój smak i użyteczne właściwości. OBOZREVATEL znalazł skuteczne wskazówki, które pomogą sobie z tym poradzić.

W orzechach włoskich może wystąpić utlenianie tłuszczów, przez co tracą konsystencję i smak, stają się miękkie i gorzkie.

Unikaj światła i wilgoci

Wilgoć i promienie ultrafioletowe mają negatywny wpływ na orzechy. Dlatego lepiej przechowywać je w nieprzezroczystych pojemnikach, torbach lub workach. Wszystkie pojemniki powinny być hermetyczne, aby obce zapachy nie mogły dostać się do środka.

Można również używać szklanych słoików. Należy je jednak wysterylizować i upewnić się, że są suche. Napełnij słoik po brzegi, aby uniknąć dostania się powietrza do środka, co pomoże zapobiec utlenianiu się orzechów. Pamiętaj, aby zamknąć słoik pokrywką, aby nie było szczelin, przez które mogłaby dostać się wilgoć.

Temperatura

Lepiej jest przechowywać taki produkt w suchym i chłodnym miejscu. Optymalna temperatura wynosi od 0°C do 4°C. Może to być lodówka lub piwnica, jeśli nie ma pleśni i grzybów.

Okres trwałości

Jeśli wszystkie zasady są przestrzegane, orzechy włoskie mogą być przechowywane do 12 miesięcy. Lepiej jednak spożyć je w ciągu 6 miesięcy, gdy są świeże.

Jeśli poczujesz nieprzyjemny zapach i smak, a tekstura stanie się miękka, oznacza to, że orzechy się zepsuły i powinieneś się ich pozbyć. Zwróć również uwagę na wygląd, mogą pojawić się ciemne plamy, a nawet pleśń.

Wcześniej OBOZREVATEL opublikował najskuteczniejsze sposoby, które pomogą łatwo oczyścić orzechy włoskie.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco.