Jak prawidłowo farbować jajka kurkumą: 2 najszybsze sposoby

Kurkuma to nie tylko bardzo przydatna przyprawa, ale także bardzo skuteczny naturalny barwnik, który może być stosowany do przygotowywania wypieków, pilawów, naleśników i napojów. Idealnie nadaje się również do barwienia jajek wielkanocnych.

Redaktorzy FoodOboz dzielą się z wami 2 najprostszymi sposobami na szybkie i skuteczne barwienie jajek kurkumą.

1. Kurkuma i ocet

Składniki:

• jajka - 5-7 szt
• kurkuma - 3 łyżki
• ocet - 1 łyżka
• woda - 3 litry
• sól - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Do garnka z zimną wodą dodać kurkumę, sól, ocet i włożyć jajka. Doprowadzić do wrzenia i gotować jajka przez 10 minut, ostudzić ugotowane jajka i wypolerować olejem słonecznikowym do połysku przed podaniem.

Wskazówka: Aby kolor jajek był bardziej intensywny, można pozostawić je w wywarze na noc.

2. Kurkuma bez octu

Składniki:

• jajka - 5-6 szt
• kurkuma - 3 łyżki
• woda - 2 litry
• sól - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Zalać kurkumę 2 litrami wrzącej wody, ostudzić i przecedzić przez gazę lub specjalne sito.

2. Do gotowego bulionu dodać sól, włożyć jajka i postawić na małym ogniu, gotować przez 12 minut, po tym czasie jajka przelać do zimnej wody.

Również na OBOZREVATEL podano, jak szybko i łatwo przygotować pyszną i puszystą Wielkanoc bez wyrabiania ciasta.