Jak dłużej przechowywać cebulę: przydatny hack

Ze względu na swoją soczystą strukturę cebula nie jest łatwym warzywem do przechowywania. Jeśli w piwnicy lub suterenie czuje się dobrze i nie kiełkuje prawie przez całą zimę, to w warunkach domowych opuszcza liście i psuje się dość szybko. Istnieje jednak dość skuteczny lifehack, który może znacznie wydłużyć okres przechowywania cebulek w domowym cieple.

OBOZREVATEL opowiada o metodzie stosowanej przez doświadczonych ogrodników warzywnych. Potrzebne będą do tego dwa proste produkty, które można znaleźć w każdej kuchni.

Przygotowanie do przechowywania

Przede wszystkim należy upewnić się, że cebula została zebrana na czas i odpowiednio przygotowana do zimowego przechowywania. Należy wykopać plon, gdy szyjka jest cienka i sucha, a skórka jędrna.

Owoce można suszyć bezpośrednio na grządce w świetle słonecznym. Cebule należy regularnie obracać, aby wyschły ze wszystkich stron. Wystarczy 7-10 dni. Ważne jest jednak, aby w tym okresie uprawy nie zmoczył deszcz. W przeciwnym razie będziesz musiał zacząć wszystko od nowa. Cebulę można również suszyć na zewnątrz pod zadaszeniem - to również dobry sposób na przygotowanie jej do przechowywania.

Lifehack z mąką

Aby przechowywać cebulę w domu przez długi czas i nie zepsuć jej, potrzebne będą papierowe torebki dobrze przepuszczające powietrze oraz mąka pszenna lub jeszcze lepiej (choć znacznie drożej) mąka ryżowa, a także zaczyn do ciasta. Przed włożeniem warzyw do woreczków należy rozłożyć je w miejscu, w którym będą przechowywane, a na dno wylać cienką warstwę zaczynu. Ze względu na swoją higroskopijność, produkt ochroni cebulę przed nadmierną wilgocią, a tym samym przed gniciem.

Cebule należy umieszczać w workach tak, aby nie stykały się ze sobą bokami. Warzywa potrzebują maksymalnego dostępu powietrza podczas przechowywania. Gdy worek jest pełny, posyp warzywa warstwą mąki.

Jeśli rozmiar worków pozwala na ułożenie cebuli w kilku warstwach, posyp warzywa mąką po każdej warstwie. Im więcej cebuli w worku, tym więcej produktu będzie potrzebne, aby zapobiec jej zamoczeniu.

Po zakończeniu procesu układania należy dokładnie zamknąć worek. Połączenie zaczynu i mąki dobrze ochroni cebulę przed nadmiarem wilgoci. I odpowiednio zapobiegnie rozwojowi szkodliwych bakterii i grzybów, które mogą zepsuć całe zbiory. Ponadto środki te chronią warzywo przed kiełkowaniem. Jednak należy również zadbać o to, aby były przechowywane w ciemnym miejscu, ponieważ światło prowokuje pojawienie się kiełków w cebuli.

Wcześniej OBOZREVATEL powiedział, jak przechowywać czosnek w domu, aby nie zepsuł się przez długi czas.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.