Jak gotować mleko, aby się nie przypaliło i nie "uciekło": najprostszy lifehack
Mleko przypala się lub wycieka podczas gotowania - sytuacja znana chyba każdej gospodyni domowej. Ale to połowa kłopotu, bo po takim incydencie trzeba wyczyścić garnek z sadzy, kuchenkę i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
Aby taka sytuacja się nie powtórzyła, warto wziąć pod uwagę jeden prosty lifehack. Redakcja FoodOboz zebrała informacje i podpowie jak gotować mleko, aby się nie przypaliło i nie uciekło.
Jak prawidłowo gotować mleko
Source: klopotenko.com
Najczęstszą przyczyną przypalania się mleka jest używanie niewłaściwego naczynia. Jeśli gotujesz jakąkolwiek potrawę z mlekiem lub po prostu je zagotowujesz, najlepiej zrobić to w emaliowanym rondlu, a jeszcze lepiej, aby miał grube dno.
Jak gotować mleko, aby nie uciekło
Ponadto garnek należy wcześniej opłukać pod zimną bieżącą wodą. A przed wlaniem mleka należy również wlać do garnka odrobinę zimnej wody - wystarczy około 5 milimetrów - i doprowadzić ją do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj wymaganą ilość mleka i kontynuuj gotowanie potrawy w zwykły sposób.
Dlaczego mleko przypala się i wypływa z patelni
Aby zapobiec wyciekaniu mleka podczas procesu gotowania, zaleca się umieszczenie drewnianej łyżki na patelni. Dzięki temu mleko nie będzie mogło wydostać się poza ścianki garnka. W rezultacie kuchenka pozostanie czysta.
Wcześniej informowaliśmy, dlaczego dżem zaleca się mieszać drewnianą łyżką i jak wpływa to na jego smak.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
