Jak zbierać i przechowywać pestki dyni: porady ekspertów

W przededniu Halloween amerykańska tradycja dekorowania domu dyniami zyskuje na popularności. Po wykonaniu dekoracji i być może ugotowaniu pysznego ciasta dyniowego z miąższem, nie wyrzucaj nasion.

W przyszłym roku można je zasadzić w ogrodzie lub zachować do pieczenia i wykorzystać jako dodatek do zup, sałatek lub domowych ciast. Magazyn Homes and Gardens wyjaśnia, jak zbierać i przechowywać pestki dyni.

Oczyść pestki dyni

Czyszczenie pestek jest pierwszym i najważniejszym krokiem w zbieraniu nasion dyni. Należy pamiętać, że dynie muszą być w pełni dojrzałe. Zanim zaczniesz zbierać nasiona, upewnij się, że są one w pełni uformowane, ponieważ pomoże to zwiększyć szybkość kiełkowania.

Po wybraniu dojrzałej dyni, usuń miąższ i oddziel nasiona.

"Dokładnie opłucz nasiona na sitku o drobnych oczkach pod zimną bieżącą wodą. Pomoże to usunąć resztki miąższu dyni. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym" - zaleca Lars Nyman, założyciel platformy do uprawy warzyw Taim.io.

Rozłóż pestki dyni do wyschnięcia

Przygotuj pestki dyni do suszenia. Tammy Sons, ekspert w dziedzinie ogrodnictwa i dyrektor generalny TN Nursery, zaleca umieszczenie ich na suchym ręczniku papierowym lub gazie (bawełna pomoże przyspieszyć proces suszenia). Upewnij się, że nasiona nie przyklejają się do siebie na tkaninie.

Mieszaj nasiona raz lub dwa razy dziennie, wymieniając ręczniki papierowe w razie potrzeby, aż nasiona całkowicie wyschną. Jeśli woda pozostanie, nasiona spleśnieją i zgniją podczas przechowywania.

Etap przechowywania

Prawidłowo przechowywane nasiona dyni można przechowywać do następnego roku. Gdy nasiona są suche, należy je przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu chronionym przed światłem. Alternatywnie, można również zastosować mrożenie.

Po oczyszczeniu i wysuszeniu pestek dyni można je uprażyć z ulubionymi przyprawami, aby uzyskać pyszną przekąskę.

Wcześniej OBOZ.UA powiedział Ci, do czego służy dynia i dlaczego zdecydowanie powinieneś dodać ją do swojej diety.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.