Mróz to nie problem: jak uprawiać szparagi w domu

Szparagi to jedna z najzdrowszych roślin warzywnych. Ta wieloletnia roślina jest łatwa w pielęgnacji, ale pierwsze zbiory można zebrać dopiero w trzecim roku po posadzeniu.

Istnieją dwa sposoby uprawy szparagów: wysiew nasion do gruntu lub sadzenie sadzonek. Regularne podlewanie, usuwanie chwastów i nawożenie to trzy filary zdrowego wzrostu szparagów. Szparagi zwykle dojrzewają w kwietniu-maju. Młode pędy są delikatne w smaku, bogate w witaminy, minerały i błonnik i mogą być gotowane na parze, grillowane lub pieczone w piekarniku. Jak uprawiać szparagi w domu opisano w Better Homes and Gardens.

Jak uprawiać i pielęgnować szparagi

Szparagi rosną w różnych klimatach, ale najlepiej rozwijają się w klimacie umiarkowanym. Mroźne zimy nie będą zagrożeniem, ponieważ rośliny obumierają w zimnych porach roku, by wiosną wypuścić nowe pędy. Szparagi należy sadzić w słonecznym miejscu.

Szparagi pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, więc preferują lekką glebę ze swobodnym drenażem. Roślina ma rozgałęziony system korzeniowy, który może dorastać do 1,5-2 m. Przed posadzeniem szparagów należy dodać do gleby kompost, obornik i wapno, aby zwiększyć poziom pH i sprawić, że gleba będzie bardziej luźna. Do gleby gliniastej można dodać trochę gipsu.

Szparagi należy regularnie podlewać, zwłaszcza latem.

Jak sadzić szparagi po raz pierwszy

Krok 1

Wykop rów o głębokości około 20 cm i szerokości 20-30 cm. Rozmieść korony szparagów w odległości około 30-50 cm od siebie. Jeśli sadzisz nasiona, namocz je w ciepłej wodzie przed sadzeniem.

Krok 2

Przykryj sadzonki ziemią na głębokość około 5 cm. Zagęść i dobrze podlej. Sadzonki najlepiej przesadzać na przełomie maja i czerwca. Pierwsze sadzonki powinny pojawić się w ciągu miesiąca.

Krok 3

Regularnie podlewaj szparagi i od czasu do czasu zasilaj je nawozem o wysokiej zawartości azotu w lecie, aby stymulować wzrost wierzchołków. Zimą odetnij suchą, żółtą podstawę tuż nad poziomem gruntu. Roślinę można zabezpieczyć warstwą torfu lub trocin o grubości 5 cm. Późną zimą ponownie nawozić, aby pobudzić wzrost pędów. W pierwszym roku po posadzeniu nie trzeba obcinać wierzchołków. Regularnie oczyszczaj grządkę z chwastów.

Przy odpowiedniej pielęgnacji szparagi mogą przynosić plony przez 15-20 lat.

Jakie są korzyści ze spożywania szparagów

1. Szparagi nie zawierają tłuszczu i cholesterolu, więc są przydatne w zdrowej diecie.
2. Szparagi są bogate w błonnik, witaminy z grupy B: tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6 i biotynę.
3. Roślina ta jest doskonałym źródłem kwasu foliowego, który jest ważny dla przyszłych matek i jest przydatny w zmniejszaniu ryzyka chorób serca.
4. Jedna porcja szparagów zapewnia około jednej czwartej naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
5. Szparagi mają doskonały zestaw biologicznie aktywnych związków, takich jak przeciwutleniacze, rutyna i beta-karoten.
6. Szparagi zawierają potas i związek nikotianaminę, które pomagają utrzymać ciśnienie krwi na odpowiednim poziomie.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak wybierać, przechowywać i gotować zdrowe szparagi.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.