English
русский
Українська

Currency

Smażone placki ziemniaczane: przepis na najlepsze ciasto ziemniaczane

Tetiana KoziukŻycie
Przepis na smażone placki z ciasta ziemniaczanego. Źródło: depositphotos.com

Placki ziemniaczane to obfite danie, które można gotować w piekarniku lub na patelni. Jednocześnie ciasto na takie danie może być różne: na wodzie, mleku, kefirze, drożdżach, a nawet ziemniakach.

Blogerka kulinarna Marija Salej (mashka_salei) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na smażone placki ziemniaczane na bazie najprostszego ciasta ziemniaczanego.

Przepis na smażone placki ziemniaczane z ciasta ziemniaczanego

Składniki:

  • mleko - 300 ml
  • suche drożdże - 10 g
  • cukier - 15 g
  • tłuczone ziemniaki na ciasto - 200 g
  • mąka - +- 700 g
  • masło - 100 g
  • jajka - 2 szt
  • sól

Nadzienie:

  • ziemniaki
  • cebula
  • koperek
  • wędzona papryka

Sposób przygotowania:

1. Do ciepłego mleka dodać cukier, drożdże i 3 łyżki mąki. Wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 minut.

Placki ziemniaczane na smażone placki

2. Dodać jajka, puree ziemniaczane, sól i mąkę do ugotowanego opah. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodać masło i wyrobić miękkie ciasto, które będzie się trochę kleić do rąk - to normalne. Przykryć ciasto ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.

Smażone placki ziemniaczane

4. Aby przygotować nadzienie, należy ugotować tłuczone ziemniaki i podsmażyć posiekaną cebulę. Wszystko razem wymieszać, dodać koperek i paprykę.

5. Gotowe ciasto podzielić na równe części i uformować placki z nadzieniem.

Smażone placki

6. Smażyć placki w dużej ilości oleju roślinnego.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Idealne buty na jesienną pogodę zostały nazwane: nie boi się deszczu i zimna

Idealne buty na jesienną pogodę zostały nazwane: nie boi się deszczu i zimna

Szczególny trend zauważony wśród zdjęć fashionistek