Elementarne ciasto grzybowe: nie trzeba zagniatać ciasta

Idealną bazą do szybkich pasztecików jest ciasto francuskie. Nie trzeba go długo ugniatać i wałkować - wystarczy wyłożyć nim formę. A jako nadzienie warto wybrać grzyby - bardzo elementarne i obfite.

Pomysł na ugotowanie szybkiego ciasta z grzybami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny (_tanyushina_). Oprócz grzybów do nadzienia dodaje się fetę i śmietanę.

Składniki:

• 400 g ciasta francuskiego
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 jajka
• 50 g śmietany
• 70 g sera feta
• sól, pieprz
• 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka oregano

Metoda gotowania:

1. Pieczarki obrać i pokroić w talarki.

2. podsmażyć cebulę na maśle, dodać pieczarki w 3 partiach.

3. Piecz, aż będą ugotowane. Pod koniec doprawić solą i pieprzem.

4. Umieścić ciasto w formie o średnicy 22-24 cm, odciąć resztki.

5. Umieść grzyby w środku.

6. Do jajek i śmietany dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Ubijać do uzyskania gładkiej masy.

7. Wlać na grzyby.

8. Na wierzch pokruszyć fetę. Posypać oregano.

9. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pyzy ziemniaczane z pieczarkami
• Zrazy ziemniaczane z pieczarkami
• Duszona wołowina z grzybami