Podstawowe ciasto czekoladowe: bez jajek, mleka i masła

Ciasto czekoladowe to podstawowy deser do herbaty, który można łatwo przygotować ze składników, które masz w domu. Ciasto do pieczenia można przygotować ze śmietany, mleka lub kefiru i uzupełnić wiśniami, twarogiem lub kulkami twarogowymi, bananem, orzechami.

Blogerka kulinarna Iryna Kozaczuk (irina_kozachuk_) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na pyszne ciasto czekoladowe z lukrem, które jest przygotowywane bez jajek i produktów mlecznych i może być spożywane podczas Wielkiego Postu.

Składniki:

• mąka - 240 g
• kakao - 35 g
• cukier - 160 g
• zaczyn - 15 g
• kawa parzona - 200 g
• sok pomarańczowy - 100 g
• olej roślinny - 70 g
• skórka z 1\2 cytryn

Polewa:

• ciemna czekolada - 150 g
• olej roślinny - 30 g
• orzechy włoskie - 50 g

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia do miski, dodaj cukier i wymieszaj trzepaczką.

2. Wlać składniki: kawę, sok, olej, dodać skórkę i wymieszać ciasto na gładką masę.

3. Ciasto przelać do wyłożonej pergaminem i wysmarowanej olejem formy (średnica 22-24 cm). Przykryć folią i zrobić otwory nożem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Gotowe ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

4. Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę z olejem roślinnym, ciągle mieszając. Dodać posiekane orzechy i wylać masę na ciasto.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Czekoladowy biszkopt
• Rolada czekoladowa
• Czekoladowy biszkopt w multicookerze