Podstawowe placuszki z kurczaka: łatwiejsze niż kotlety
Z mięsa mielonego tradycyjnie przygotowuje się kotlety. Ale znacznie prostszą opcją byłoby zrobienie placuszków. Okazują się obfite i puszyste. Aby to zrobić, musisz dodać kefir do masy do smażenia.
Pomysł na soczyste placki z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (riska_dimitrova).
Przepis na dmuchane mielone placuszki z kurczaka
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
Składniki:
- 450 g mielonego fileta z kurczaka
- 2 jajka
- 0,5 szklanki kefiru (125 ml)
- 50 g mąki (może być pełnoziarnista)
- sól, czarny pieprz - do smaku
- suszony czosnek
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób przygotowania:
Dodawanie jajek do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
1. Wbić jajka do mielonego mięsa, dodać sól, pieprz, suszony czosnek i sodę oczyszczoną.
Dodawanie kefiru
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
2. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Lepiej jest użyć drobno zmielonego mięsa mielonego.
Dodawanie mąki do masy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
3. Wsypać mąkę i ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gotowanie naleśników
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
4. Smażyć placki na rozgrzanej patelni z olejem lub bez pod przykryciem na średnim ogniu.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
