Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować
Często podczas gotowania domowych pierogów pojawia się problem, że produkty po prostu rozpadają się w wodzie. A jednocześnie wciąż są surowe. Cały problem tkwi w nieprawidłowo wyrobionym cieście.
Pomysł na gotowanie pierogów, które się nie rozpadają został opublikowany na Instagramie foodblogerki Wity o pseudonimie vitala_foodblog. Danie wykonane jest z ciasta budyniowego.
Przepis na smaczne pierogi, które się nie rozpadają
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka stromej wrzącej wody
Składniki na nadzienie:
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 300 g grzybów
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ziemniaki do farszu
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
1. Ugotować ziemniaki, rozgnieść je.
2. Pozostawić do ostygnięcia.
Wyrabianie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
3. Cebulę i pieczarki pokroić w kostkę.
4. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Miękkie ciasto na pierogi
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
5. Wsyp mąkę do miski.
6. Dodaj sól, olej roślinny i wrzącą wodę.
Bazy ciasta do wyrobu pierogów
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
7. Wymieszać pieczeń z ziemniakami, dodać przyprawy.
8. Wyrobić ciasto rękami i odstawić na chwilę, zawinięte w woreczek.
Lepienie pierogów
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
9. Rozwałkuj cienką warstwę i wytnij kółka.
10. Ulepić pierogi przy użyciu zwykłej metody.
Gotowanie pierogów
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
