English
русский
Українська

Currency

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

Kateryna JagovychŻycie
Przepis na pierogi, które się nie rozpadają. Źródło: pexels.com

Często podczas gotowania domowych pierogów pojawia się problem, że produkty po prostu rozpadają się w wodzie. A jednocześnie wciąż są surowe. Cały problem tkwi w nieprawidłowo wyrobionym cieście.

Pomysł na gotowanie pierogów, które się nie rozpadają został opublikowany na Instagramie foodblogerki Wity o pseudonimie vitala_foodblog. Danie wykonane jest z ciasta budyniowego.

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 szklanka stromej wrzącej wody

Składniki na nadzienie:

  • 0,5 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 300 g grzybów
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

1. Ugotować ziemniaki, rozgnieść je.

2. Pozostawić do ostygnięcia.

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

3. Cebulę i pieczarki pokroić w kostkę.

4. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

5. Wsyp mąkę do miski.

6. Dodaj sól, olej roślinny i wrzącą wodę.

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

7. Wymieszać pieczeń z ziemniakami, dodać przyprawy.

8. Wyrobić ciasto rękami i odstawić na chwilę, zawinięte w woreczek.

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

9. Rozwałkuj cienką warstwę i wytnij kółka.

10. Ulepić pierogi przy użyciu zwykłej metody.

Pierogi, które nie rozpadają się po ugotowaniu: z jakiego ciasta gotować

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości