Pyszny kruchy pilaw: gotowany na patelni

Aby szybko przygotować smaczny pilaw - można go ugotować na patelni. Kasza ugotowana na parze stanie się soczysta i miękka. A świetnym dodatkiem będą ulubione przyprawy.

Pomysł na ugotowanie idealnego kruchego pilawu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny o pseudonimie cooking__by__elena.

Składniki:

• ryż - 1 filiżanka
• schab wieprzowy - 600 g
• papryka - 1 szt
• cebula - 1 szt
• marchew - 1 szt
• czosnek - 1 szt
• sól sodowa - 1 łyżeczka
• przyprawa do pilawu - 1 łyżeczka
• pieprz czarny - 1 łyżeczka
• woda - 2 filiżanki

Sposób przygotowania:

1. Obierz warzywa i pokrój paprykę, cebulę i marchewkę w słomki.

2. Pokrój polędwicę na większe plastry.

3. Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny i smażyć mięso przez 5 minut.

4. Dodaj na patelnię cebulę, marchewkę i paprykę.

5. Wymieszać i dodać przyprawy.

6. Pieprz, sól Svan i przyprawa do pilawu.

7. Przepłukać ryż kilka razy. Następnie przełożyć ryż na patelnię, spłaszczyć i zalać 2 szklankami wody. Odetnij wierzch czosnku i wyślij go na patelnię. Przykryć pokrywką.

8. Gotować na małym ogniu do odparowania wody. Gdy woda odparuje - wyłączyć kuchenkę i nie otwierać pokrywy przez kolejne 10 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pilaw z kurczakiem
• Pilaw z warzywami
• Pilaw wołowy