Chrupiące placki z wiśniami, jak w McDonald's: jak przygotować w domu

Chrupiące, słodkie i aromatyczne paszteciki, które stały się hitem w McDonald's, są łatwe do zrobienia w domu. Do ciasta nie potrzeba nawet drożdży, ponieważ jego podstawą jest mąka, wrząca woda, sól i olej roślinny. Po usmażeniu placki okazują się bardzo chrupiące.

Pomysł na zrobienie placków z wiśniami, jak w McDonald's, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Welihury (yummy.lera).

Składniki na polewę:

• 250 g świeżych lub rozmrożonych wiśni
• 75 g cukru
• 15 g skrobi kukurydzianej
• 50 ml wody

Składniki na ciasto:

• 120 g mąki
• szczypta soli
• 65 ml wrzącej wody
• 10 ml oleju

Sposób przygotowania nadzienia:

1. Połączyć świeże lub rozmrożone wiśnie z cukrem i doprowadzić do wrzenia.

2. Zmniejszyć ogień, dodać skrobię kukurydzianą i wodę i mieszając gotować do zgęstnienia.

3. Przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Sposób przygotowania ciasta:

1. Przesiać mąkę, dodać sól, wrzącą wodę, olej i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.

2. Umieścić w torebce i pozostawić na 15-20 minut.

3. Następnie podzielić na 6-8 równych części i każdą z nich zwinąć w prostokąt. Nałożyć 1 łyżkę nadzienia na jedną połowę, przykryć drugą połową i dobrze zamknąć brzegi. Odetnij nadmiar ciasta.

4. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, ciągle obracając i polewając placki olejem, aż do uzyskania złotego koloru.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Vareniki z wiśniami
• Zapiekanka serowa z wiśniami
• Bułeczki warstwowe z wiśniami