Ciasto z dżemem: z czego zrobić puszyste ciasto

Nadziewane ciasto z dżemem lub jagodami to najprostszy wypiek, który można przygotować w zaledwie 30 minut. Jako podstawę takiego deseru wybierz ciasto na bazie kefiru, dzięki czemu ciasto będzie bardzo miękkie, soczyste i przewiewne.

Blogerka kulinarna Mariczka Horodetska (marichka_gorodetska) podzieliła się przepisem na ciasto z dżemem na swoim Instagramie.

Składniki:

• jajka - 2 szt
• kefir - 250 g
• cukier - 150 g
• mąka - 400 g +- 30 g
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny - 100 ml
• wanilia - 16 g
• dżem (jagody, owoce) - 250-300 g

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać jajka z cukrem i ubijać mikserem do uzyskania puszystej masy.

2. Dodać masło i dobrze wymieszać.

3. Do ciepłego kefiru dodać sodę oczyszczoną, wymieszać i wlać do masy jajecznej. Wymieszać mikserem.

4. Do uzyskanej masy dodać mąkę, wymieszać ciasto szpatułką.

5. Wlej połowę ciasta do formy wyłożonej pergaminem. Równomiernie rozprowadzić dżem, a na wierzch wylać resztę ciasta.

6. Piec w temperaturze 160-170 stopni przez 40 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Leniwa szarlotka "Trzy szklanki"
• Postne ciasto z wiśniami
• Ciasto z rabarbarem