Czy można pić drinka, jeśli wpadł do niego owad: odpowiedź cię zaskoczy

Prawdopodobnie każdy zna tę sytuację, kiedy nalewasz sobie kieliszek schłodzonego wina ulubionej odmiany i w tym samym momencie wlatuje do niego muszka owocówka. I teraz stajemy przed dylematem: wyrzucić muszkę z kieliszka i cieszyć się napojem czy go wylać, bo muszki owocowe żerują na wysypiskach śmieci i w innych niezbyt przyjemnych miejscach.

Science Alert poprosił ekspertów o odpowiedź na to pytanie. A oni wyjaśnili wszystko w kategoriach naukowych.

Muszki owocówki, znane również jako Drosophila, rzeczywiście żywią się rozkładającym się jedzeniem. Zazwyczaj znajdują swoje ofiary w śmietnikach, dołach kompostowych, odpływach i rowach. Wszystkie te miejsca są pełne drobnoustrojów, w tym patogenów. I oczywiście w trakcie tego procesu dostają się one na ciało samej muchy.

Wśród najbardziej niebezpiecznych mikroorganizmów, które można znaleźć na owadach, są E. coli, shigella, salmonella. Brzmi zniechęcająco, ale naukowcy nie radzą spieszyć się z wylewaniem wina, nawet po kontakcie z Drosophila.

Zazwyczaj wino zawiera od 8 do 14 procent etanolu i ma pH około 4 lub 5. Jeśli pH jest niższe niż 7, taki napój będzie miał kwaśny smak. Warunki te są wystarczające do zahamowania wzrostu drobnoustrojów. Ze względu na te właściwości wino może być przechowywane przez tak długi czas.

Niektóre badania laboratoryjne wykazały również, że połączone działanie alkoholu winnego i kwasów organicznych, takich jak kwas jabłkowy, może zapobiegać rozwojowi bakterii E. coli i Salmonella. Tak więc mucha musiałaby przynieść naprawdę dużo zarazków, aby napój stał się niebezpieczny. A to zdarza się rzadko, jeśli w ogóle.

Ponadto wino, do którego dostała się Drosophila, najprawdopodobniej było schłodzone. A niska temperatura również hamuje rozwój mikroorganizmów. Jeśli dodamy do tego naturalne właściwości antybakteryjne wszystkich rodzajów wina, nie ma wątpliwości, że napój, w którym znalazł się owad, będzie bezpieczny.

Ostatni argument przemawiający za nieprzekazywaniem produktu - nawet jeśli niektóre mikroorganizmy przetrwają w napoju, jest mało prawdopodobne, aby wytrzymały ekstremalne warunki panujące w ludzkim żołądku. Faktem jest, że sok żołądkowy ma w swojej bazie kwas solny, który w szczególności zabija bakterie. Zwłaszcza, jeśli dostały się z jedzeniem nie jest tak dużo.

W żołądku mikroby muszą również pokonać inne śmiertelne bariery, takie jak enzymy trawienne, śluz, który je wiąże i różne mechanizmy układu odpornościowego. Dlatego bakterie wprowadzone przez muchy do wina nie mają szans.

Ogólnie rzecz biorąc, eksperci radzą nie martwić się obecnością much w winie. A tym, którzy cierpią na niedobór białka, żartobliwie radzą nawet pić wino razem z owadem. Jest mało prawdopodobne, aby maleńka Drosophila wpłynęła na smak napoju, a zostanie strawiona i przyswojona tak dobrze, jak każdy produkt białkowy.

Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział, jak pozbyć się much i komarów w domu za pomocą improwizowanych środków.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.