Czy można jeść pomidory z białymi żyłkami: mogą wskazywać na chorobę?

Czasami pozornie jasne i duże pomidory mogą okazać się niedojrzałe i twarde po rozcięciu, wykazując niewyjaśnione białe smugi i brak smaku.

Najczęstszą przyczyną takiego stanu rzeczy jest histoplazmoza. Aby zrozumieć, dlaczego pomidory mają białe smugi w środku i czy warzywa mogą być spożywane po zarazie, przeczytaj artykuł OBOZREVATEL.

Czym jest fitoplazmoza

Fitoplazmoza najczęściej dotyka rośliny w południowych regionach Ukrainy, gdzie wysokie temperatury utrzymują się od wczesnej wiosny do pierwszych przymrozków, a wilgotność powietrza jest stosunkowo niska.

Choroba ta może spowodować utratę 70% plonów. Jeśli fitoplazmoza dotknie roślinę na wczesnym etapie rozwoju, owoce mogą nie zawiązać się, a gdy rozpocznie się owocowanie, pomidory mogą stać się białe w środku i twarde w konsystencji.

Zewnętrznie fitoplazmozę można rozpoznać po zielonkawo-żółtych plamach rozciągających się od łodygi do prawie środka owocu.

Nosicielami infekcji są m.in:

• Mszyce
• mszyce
• cykady
• Ćmy
• Skoczki liściowe

Aby uchronić pomidory przed chorobą, konieczne jest zwalczanie szkodników. Ważne jest również regularne pielenie i utrzymywanie grządek w czystości.

Dlaczego na pomidorach pojawiają się białe żyłki?

Na pojawienie się białych żyłek mogą mieć również wpływ warunki pogodowe. W przypadku nadmiernego ciepła i niewystarczającego podlewania, likopen, odpowiedzialny za kolor, przestaje gromadzić się w pomidorach. Owoce zaczną jaśnieć, staną się twarde i stracą smak.

Innym powodem jest brak równowagi składników odżywczych, niedobór lub nadmiar potasu, azotu lub wapnia.

Białe smugi pojawiają się również przy nadmiernym nawożeniu azotanami.

Czy można jeść pomidory z białymi żyłkami?

Zaleca się, aby nie spożywać niedojrzałych, twardych i jasnych pomidorów z białymi żyłkami. Chociaż nie muszą one powodować zatrucia, mogą nie zapewniać żadnych korzyści odżywczych.

Ostrzeżenie to jest szczególnie prawdziwe w przypadku warzyw kupionych w sklepie, ponieważ białe żyłki są głównym wskaźnikiem, że pomidory zostały przekarmione azotanami.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak uratować zwiędłe pomidory.

Subskrybuj kanały Telegram, Viber i Threads OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.