Cukinia jak ananasy na zimę: dzielenie się pomysłem na przygotowanie popularnej przystawki

Cukinię można przygotować tak, aby smakowała i wyglądała bardzo podobnie do ananasów. W tym celu potrzebny będzie sok ananasowy i kilka innych bardzo prostych składników. Zimą można je jeść jako samodzielny deser lub dodawać do innych potraw.

Pomysł na gotowanie cukinii, podobnej w smaku i wyglądzie do ananasów, został opublikowany na stronie blogera kulinarnego o pseudonimie yummy_food_uaa na Instagramie. Będziesz mile zaskoczony smakiem.

Składniki:

• 1 kg cukinii (waga bez skórki i nasion)
• 450 ml soku ananasowego
• 130 g cukru
• 1 łyżeczka bez szkiełka kwasu cytrynowego

Sposób przygotowania:

1. Cukinię obrać ze skórki i nasion. Lepiej jest wziąć dużą przejrzałą cukinię o żółtym kolorze.

2. Pokroić na małe kawałki (jak ananas w słoikach). Przełożyć do rondla, zasypać cukrem, zalać sokiem.

3. Umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20-30 minut na małym ogniu.

4. Kawałki powinny stać się przezroczyste. Dodać kwasek cytrynowy, gotować przez kolejne 2 minuty i przelać do sterylnych słoików, przykryć pokrywkami.

5. Najlepiej najpierw ułożyć w słoikach samą cukinię, a następnie zalać ją syropem.

6. Nie zalewaj pełnych słoików, ponieważ z czasem cukinia i tak wchłonie część soku. Wlej syrop do krawędzi słoika.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

• Cukinia marynowana z ketchupem i octem.
• Cukinia marynowana z liśćmi porzeczki.
• Cukinia marynowana w 5 minut