Cukinia leczo na zimę zamiast sałatek: jak zrobić uniwersalną przystawkę
Jeśli przygotujesz to leczo latem, spędzisz minimalną ilość czasu na gotowaniu zimą. Ten twist jest idealny do każdego mięsa i owsianki. Wystarczy położyć lecho na talerzu i podawać jako sałatkę.
Pomysł na zrobienie pysznego lecho z cukinii na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny o pseudonimie chris__farm. Smak będzie bardzo bogaty i pikantny.
Przepis na leczo z cukinii na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej nickiem na Instagramie
Składniki: ⠀
- cukinia - 3 kg
- papryka słodka - 5 szt.
- ostra papryka - 1 sztuka (dostosować do smaku)
- czosnek - 2 główki
- koncentrat pomidorowy lub sok - 400-500
- olej roślinny - 2 łyżki
- cukier - 1 szklanka
- sól - 2 łyżki
- ocet - 0,5 szklanki (dodać na końcu, przed przykręceniem pokrywki) ⠀
Sposób przygotowania:
Warzywa do gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej pseudonimem na Instagramie
1. Cukinię pokroić w paski, resztę warzyw zmiksować w blenderze.
Pokrojona cukinia do konserwowania
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej pseudonimem na Instagramie
2. Dodaj wszystkie składniki i odstaw na 2-3 godziny, aby cukinia puściła sok.
Pokrojone warzywa
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej pseudonimem na Instagramie
3. Włącz wysokie ogrzewanie.
Dodawanie skręconych warzyw do cukinii
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej pseudonimem na Instagramie
4. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 30 minut. Na tym etapie możesz dodać trochę papryki, jeśli chcesz.
Dodawanie pieprzu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej pseudonimem na Instagramie
5. Przełożyć do wysterylizowanych słoików i zwinąć.
Gotowe leczo z cukinii na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Chrystyny z jej pseudonimem na Instagramie
6. Odwróć słoiki do góry dnem i dobrze przykryj kocem, aż całkowicie ostygną. Z tej ilości składników uzyskuje się 6 słoików o pojemności 0,5 litra. ⠀
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
