Zapiekanka z cukinii z serem i ziołami na obiad: szybka w przygotowaniu

Zapiekanki warzywne to idealne zdrowe letnie danie na lunch i kolację. Można do nich dodać filet z kurczaka, ser lub rybę, aby były bardziej sycące.

Kucharka Tetiana podzieliła się na Instagramie przepisem na zapiekankę z cukinii z serem i ziołami, która byłaby świetnym daniem obiadowym.

Składniki:

• cukinie - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• mleko - 50 ml
• ser feta  150 g
• mąka - 100 g
• oregano - 1 łyżeczka
• koperek i dymka

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinie na grubej tarce.

2. Dodać jajka, mleko, pokruszony ser, posiekane zioła, odrobinę soli, pieprzu i oregano. Dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i ponownie wymieszać.

3. Nasmarować naczynie do pieczenia olejem roślinnym, umieścić ciasto i piec przez 40 minut w temperaturze 180 C.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z cukinii w multicookerze
• Zapiekanka z serem
• Zapiekanka z mięsem mielonym