Ciasto cukiniowe z nadzieniem grzybowym: na świąteczny stół i na co dzień
Z cukinii można zrobić nie tylko placki, naleśniki, ale także pyszne przekąski w postaci bułek i ciastek. Do nadzienia można użyć dowolnego sera, gotowanych jajek, a także paluszków krabowych, kwaśnej śmietany i czosnku dla pikantnego smaku.
Pyszne ciasto z cukinii
Kucharka Natalia udostępniła na Instagramie ciasto z cukinii z nadzieniem grzybowym, które będzie bardzo smaczne.
Przepis na ciasto
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- cukinie - 3 szt
- jajka - 3 szt
- mąka - 100 g
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1/3 łyżeczki
Do nadzienia:
- gęsty jogurt - 300 g
- grzyby - 300 g
- czosnek - 1-2 ząbki
- zioła - wiązka
- sól, pieprz - do smaku
- tarty lub topiony ser - według uznania
Sposób przygotowania:
1. Cukinię zetrzeć na tarce i odcisnąć z nadmiaru płynu. Dodać jajka, sól, pieprz i wsypać mąkę, wszystko wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta na placuszki.
Cukinia na ciasto
2. Umieść przygotowane ciasto na patelni i spłaszcz. Piec naleśniki na średnim ogniu z każdej strony do uzyskania złotego koloru i ostudzić.
Gotowe ciasto
3. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć, aż cała wilgoć odparuje, ostudzić.
Naleśniki z cukinii
4. Sos: wymieszać wszystkie składniki.
Sos do dania
5. Złożyć ciasto: posmarować każdy naleśnik sosem, opcjonalnie posypać startym serem lub dodać starty ser topiony do nadzienia. Gotowe ciasto udekorować według własnego gustu i wstawić do lodówki na 1-2 godziny do zastygnięcia.
Gotowe ciasto z cukinii
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Cukinia w cieście
- <a href="https://food.obozrevatel.com/zakuski/marinovannyie-kabachki-s-repchatyim-lukom.htm" target="_blank">Cukinia marynowana z cebulą</a>
- <a href="https://food.obozrevatel.com/zakuski/pryanyie-marinovannyie-kabachki.htm" target="_blank">Pikantne marynowane cukinie</a>
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
