Bez drożdży i jajek: puszyste smażone placki w 20 minut

Te placki są idealne dla tych, którzy są na czczo, a także wtedy, gdy masz w domu tylko minimalny zestaw składników. Nawet bez drożdży ciasto na placki jest bardzo elastyczne i przyjemne w pracy, a sama babeczka jest miękka i puszysta. Możesz wybrać dowolne nadzienie do placków i ugotować je z ziemniakami, kapustą, grzybami, owocami lub jagodami.

Blogerka kulinarna Julia (juli_co.ok) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na smażone placki bez drożdży z jajkiem i cebulą.

Składniki:

• kefir - 400 ml
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• sól - 0,5 łyżeczki
• cukier - 0,5 łyżeczki
• olej słonecznikowy - 3 łyżki
• mąka - 500-600 g

Nadzienie:

• jajka na twardo
• zielona cebula
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Wyjmij kefir z lodówki na 1 godzinę przed przygotowaniem ciasta.

2. Dodaj sodę oczyszczoną i sól do kefiru. Wymieszać.

3. Dodać olej.

4. Dodać 500 g mąki. Dobrze wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodać trochę więcej mąki. Zagnieść elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić na 10-15 minut.

5. Podziel ciasto na małe kulki. Przykryj je woreczkiem i odstaw na 10 minut.

6. Do nadzienia posiekać wszystkie składniki. Wymieszać.

7. Uformować placki.

8. Smażyć placki w dużej ilości oleju.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/pirozhki-s-kartoshkoj.htm" target="_blank">Placki z ziemniakami</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/pirozhki-na-kefire.htm" target="_blank">Placki z kefirem</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/pirozhki-s-kapustoj.htm" target="_blank">Placki z kapustą</a>