Bez majonezu: lekka sałatka z kapusty pekińskiej na każdy dzień

Kapusta pekińska może być podstawą leniwych gołąbków, a także sałatek i przekąsek. Ponadto dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami, mięsem i owocami morza.

Kucharz udostępnił na Instagramie przepis na bardzo smaczną i łatwą sałatkę z kapusty pekińskiej, z filo i bez majonezu.

Składniki:

• kapusta pekińska - 1/2 szt. (kapusta średnia) - 300 g
• ananas w puszce - 1 puszka
• smażony filet z kurczaka - 300 g

Do dressingu:

• sól - 1 łyżeczka (bez szkiełka)
• musztarda - 1 łyżeczka
• gęsty jogurt (najlepiej %8) - 4 łyżki (ze szkiełkiem).

Marynata do filetów z kurczaka:

• papryka wędzona - 1 łyżka.
• curry - 1 łyżeczka.
• sól - 1/2 łyżeczki.

• sos sojowy - 2-3 łyżki.
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1️. Posiekaj kapustę losowo, przenieś do głębokiej miski wygodnej do mieszania.

2️. Umyć filet z kurczaka, wytrzeć, dodać przyprawy i smażyć na rozgrzanej patelni dodając olej aż do ugotowania, smażyć przy zamkniętej pokrywie na małym ogniu, ciągle obracając. Następnie przełożyć na talerz i ostudzić do temperatury pokojowej, po czym posiekać i przełożyć do miski z kapustą.

3️. Ananasy z puszki pokroić na kawałki, przełożyć do miski z pozostałymi składnikami.

4️. Dressing: do gęstego jogurtu dodać średnią musztardę, sól i dobrze wymieszać.

5. Dodać do posiekanych składników w misce i wymieszać.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Wielobarwna sałatka na czczo