Bez gotowania i bez mleka: jak zrobić domowy twardy ser w kuchence mikrofalowej

Jeśli uwielbiasz domowy twardy ser, ale nie chcesz go gotować i spędzać dużo czasu przy kuchence, istnieje alternatywa. Produkt można przygotować bez żadnych kłopotów, a wszystko, czego potrzebujesz, to kuchenka mikrofalowa.

Cukiernik i kucharz Liliia Tsvit podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na domowy twardy ser, który można gotować w kuchence mikrofalowej (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki na 1200 g twardego sera:

• twaróg - 2400 g
• jajka - 2 szt
• sól - 2 łyżeczki
• soda oczyszczona - 2 łyżeczki
• olej - 2 łyżki
• przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Podgrzewaj twaróg w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty. Następnie dokładnie wymieszać. Podgrzej twarożek w ten sposób jeszcze 2-3 razy.

2. Następnie odcedź twaróg na gazie. Poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.

3. Do twarogu dodać sól, sodę oczyszczoną i jajko. Ubij mikserem. Dodaj również olej.

4. Włóż twaróg z powrotem do mikrofalówki na 3 minuty. Następnie dokładnie wymieszaj. Powtarzaj procedurę, aż masa zacznie się sklejać i stanie się lepka. W razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy.

5. Umieścić powstałą masę w pojemnikach i zagęścić. Pozostawić do ostygnięcia.