Skrzydełka będą chrupiące i soczyste: w czym panierować skrzydełka
Skrzydełka są najczęściej wybierane do smażenia w głębokim tłuszczu. I są pyszne, jeśli są chrupiące na wierzchu. Aby to osiągnąć, należy przygotować odpowiednią panierkę.
Pomysł na gotowanie skrzydełek w chrupiącej panierce został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Nie zapomnij również o przyprawach.
Przepis na chrupiące panierowane skrzydełka
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1 kg
Do marynaty:
- sól - 1 łyżka
- mielona ostra papryka - 1 łyżka
- woda gazowana - 4 łyżki
- starty czosnek - 2 ząbki
Na ciasto:
- mąka pszenna - 10 łyżek
- skrobia kukurydziana - 4 łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- wędzona papryka - 2 łyżeczki
- ostra papryka - 1 łyżeczka
- jajko - 1 szt
- woda gazowana - 200 ml
Dodawanie przypraw do mięsa
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona
Składniki na panierkę:
- mąka pszenna - 8 łyżek
- skrobia - 2 łyżki
- papryka - 2 łyżeczki
- sól - 0,5 łyżeczki
Do smażenia:
- olej słonecznikowy (ilość zależy od objętości patelni)
Metoda gotowania:
Mieszanie składników panierki
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona
1. Zamarynować skrzydełka i odstawić na co najmniej godzinę.
2. Wymieszać wszystkie składniki na ciasto i panierkę.
Przygotowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona
3. Dobrze rozgrzać olej w rondlu.
Zanurzanie skrzydełek w bułce tartej
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona
4. Zanurz skrzydełka najpierw w cieście, a następnie w bułce tartej.
5. Umieścić na patelni na około 10-12 minut.
Smażenie skrzydełek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona
6. Podawać z ulubionym sosem.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
