English
русский
Українська

Trending:

Nie będą suche ani twarde: w czym dusić żeberka wieprzowe, aby były miękkie

Przepis na żeberka na patelni. Źródło: Zrzut ekranu z filmu Oksany Pashko na YouTube

Żeberka wieprzowe można smażyć, gotować lub wykorzystać do przygotowania barszczu. Aby duszone i smażone żeberka nie były twarde, kucharze zalecają dodanie miodu, sosu sojowego, koncentratu pomidorowego i piwa.

Jak prawidłowo ugotować żeberka, aby były miękkie?

Szef kuchni Walerij Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na miękkie, soczyste żeberka wieprzowe gotowane w piwie i miodzie.

Przepis

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 2 kg
  • czosnek - 2 ząbki.
  • imbir - 1 łyżeczka.
  • cebula - 3 szt.
  • ciemne piwo - 200 ml
  • woda - 100 ml
  • sól i pieprz - do smaku
  • miód - 1 łyżka
  • tymianek - 1 gałązka

Sposób przygotowania:

1. Usunąć białą warstwę z żeberek i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Na tej samej patelni smażyć czosnek, imbir i dużą ilość cebuli przez około 4-5 minut.

Smażone żeberka

2. Ułożyć żeberka na cebuli, zalać piwem i wodą, dodać tymianek i przykryć. Dusić przez 1 godzinę i 20 minut.

Żeberka w piwie

3. Zmniejszyć ogień, zdjąć pokrywkę i dodać przyprawy.

Gotowe danie

Inne wiadomości

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Pamiętaj, aby dodać do swojej diety
Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Bardzo interesująca prezentacja