Currency
Nie będą suche ani twarde: w czym dusić żeberka wieprzowe, aby były miękkie
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/1/30/screenshot38.png?size=930x441)
Przepis na żeberka na patelni. Źródło: Zrzut ekranu z filmu Oksany Pashko na YouTube
Żeberka wieprzowe można smażyć, gotować lub wykorzystać do przygotowania barszczu. Aby duszone i smażone żeberka nie były twarde, kucharze zalecają dodanie miodu, sosu sojowego, koncentratu pomidorowego i piwa.
Szef kuchni Walerij Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na miękkie, soczyste żeberka wieprzowe gotowane w piwie i miodzie.
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 2 kg
- czosnek - 2 ząbki.
- imbir - 1 łyżeczka.
- cebula - 3 szt.
- ciemne piwo - 200 ml
- woda - 100 ml
- sól i pieprz - do smaku
- miód - 1 łyżka
- tymianek - 1 gałązka
Sposób przygotowania:
1. Usunąć białą warstwę z żeberek i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Na tej samej patelni smażyć czosnek, imbir i dużą ilość cebuli przez około 4-5 minut.
2. Ułożyć żeberka na cebuli, zalać piwem i wodą, dodać tymianek i przykryć. Dusić przez 1 godzinę i 20 minut.
3. Zmniejszyć ogień, zdjąć pokrywkę i dodać przyprawy.
Inne wiadomości
Jak bez wysiłku wyczyścić dno patelni z sadzy: najlepsza metoda
Produkt poradzi sobie z każdym zabrudzeniem
Linkin Park powraca z nową wokalistką i pierwszym utworem od 7 lat: kim jest Emily Armstrong, która zastąpi Chestera Benningtona?
Muzycy zagrali już koncert w nowym składzie
Utytułowany hiszpański piłkarz aresztowany za napaść na tle seksualnym
Sportowiec zdobył kiedyś srebrny medal na igrzyskach olimpijskich