Dlaczego nie należy piec z miodem: jak dodać produkt do potrawy

Miód dodaje się do herbaty ostrożnie. Dzieje się tak, ponieważ produkt może stać się toksyczny pod wpływem wysokich temperatur. Ale oprócz napojów miód jest również często dodawany do różnych wypieków.

Redakcja FoodOboz pomoże ci dowiedzieć się, jak dodać miód do deserów z piekarnika.

Ponieważ miód może stać się toksyczny, nie należy dodawać go jako nadzienia do ciast lub bułek, ani po prostu do ciasta. Ponadto podczas pieczenia produkt topi się i zaczyna wyciekać, co nie jest zbyt wygodne.

Można więc użyć następującej metody:

1. Wymieszaj kilka łyżek miodu w lekko ciepłej wodzie.

2. Posmaruj tym roztworem ostudzone wypieki.

Możesz to zrobić z różnymi bułeczkami, ciastami i ciasteczkami.

Ponadto, w niektórych przepisach można po prostu polać wypieki płynnym miodem. Na przykład ciasteczka jabłkowe, których pomysł został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Szhykało (viktoriia_shykalo).

Składniki:

• mąka pszenna pełnoziarnista - 250 g
• olej słonecznikowy (najlepiej oliwa z oliwek) - 50 g
• 1/2 łyżeczki soli
• zimna woda (włożyć wodę do zamrażarki na 10-15 minut) - 120 g
• cynamon
• imbir
• jabłka
• miód

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mąkę, olej i przyprawy, dobrze wymieszać, następnie dodać lodowatą wodę i ponownie wymieszać.

2. Włóż ciasto do lodówki na 15 minut.

3. Pokrój jabłka na plasterki. Możesz zrobić jeden duży biszkopt lub kilka małych.

4. Uformuj kulę, poklep ją i rozwałkuj cienko, najlepiej zrób to od razu na papierze pergaminowym, na którym będziesz piec, posyp papier mąką.

5. Ułożyć jabłka na cieście, cofając się nieco od brzegu, zawinąć brzegi, posypać cynamonem.

6. Piec ciastka w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.

7. Gotowy biszkopt, który już lekko ostygł, polać płynnym miodem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Galette z brzoskwiniami bez jajek i drożdży
• Galette z jabłkami
• Lemoniada truskawkowa z miodem