Dlaczego warto przechowywać wypieki w tym samym naczyniu z jabłkami: przydatny sposób na życie

Często zdarza się, że domowe wypieki zaczynają czerstwieć niemal natychmiast po upieczeniu. Powoduje to, że stają się twarde i tracą swój smak. Istnieje jednak bardzo proste rozwiązanie tego problemu.

Przydatny lifehack, który pomoże wypiekom nie stężeć przez długi czas, został opublikowany przez Lifehack.

Aby zachować świeżość domowych herbatników lub ciast, należy umieścić je w plastikowym pojemniku z plasterkami jabłka. W ten sposób w naczyniu pozostanie wilgoć, która zostanie wchłonięta przez wypieki.

Ponadto jabłka to świetny czas na przygotowanie pysznych ciast i bułeczek, ponieważ sezon jest w pełni.

Pomysł na puszyste bułeczki z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie annet_days. Sekret ciasta polega na tym, że drożdże i cukier należy rozcieńczyć w ciepłym mleku. Ciasto należy również ugniatać rękami tak mocno, jak to możliwe, aby było elastyczne.

Składniki na ciasto:

• mleko - 150 ml
• suche drożdże - 6-7 g (lub 20 g świeżych drożdży)
• masło - 100 g

• jajka - 3 szt.
• cukier - 4 łyżki
• sól - 1/3 łyżeczki
• mąka - 500-550 g

Sposób przygotowania:

1. Rozpuścić 1 łyżkę cukru i drożdży w ciepłym mleku. Jeśli używasz świeżych drożdży, odstaw je w ciepłe miejsce na 30 minut.

2. Dodać jajka, cukier i roztopione masło. Dobrze wymieszać.

3. Stopniowo dodawać 500 g mąki i wymieszać. Kolejne 50 g użyć do wyrabiania na stolnicy, następnie posmarować ręce olejem i dobrze wyrobić ciasto szpatułką.

4. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Następnie zagnieść ciasto i ponownie odstawić na godzinę.

5. Uformować bułeczki.

6. Wziąć kawałek ciasta, zagnieść go palcami w okrąg. Nałożyć nadzienie i zacisnąć brzegi.

7. Włożyć do formy do pieczenia ze szwem do dołu.

8. Posmarować bułeczki żółtkiem.

9. Piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

10. Przykryj bułeczki ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Serniki z jabłkami w piekarniku
• Bułeczki z jabłkami
• Mannik z jabłkami